최근 연구에 따르면 모유의 질과 양은 극단적인 식이제한 및 심한 영양실조가 아닌 경우, 수유맘의 영양상태에 큰 영향을 미치지 않다고 합니다. 그러나 일정한 모유의 질과 양을 위해 부족한 영양은 수유맘의 체내 저장된 에너지와 영양분을 사용하게 되므로 수유맘의 영양상태를 악화시킬 수 있습니다. 만약 수유맘의 영양 결핍이 더 심한 경우 모유의 양과 질에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 수유맘에게 적절한 영양공급은 아기의 건강뿐만 아니라 수유맘 자신의 건강을 지키기 위해 필요합니다.

수유맘의 열량 필요량은 분비되는 모유의 양과 지방조직에 비축된 칼로리 양과 관계가 있습니다. 즉 모유생산이 적절하게 이루어지고, 월 0.5~1kg 정도의 체중감소가 이루어질 수 있도록 섭취열량을 조정합니다. 수유맘의 에너지 필요량은 1일 모유 생산량과 모유의 평균 에너지 함량을 고려하여 평균 여성 필요열량에 320kcal를 추가로 섭취합니다. 2005년 발표된 영양섭취기준에 따르면 평균여성의 1일 필요열량은 1900~2100kcal입니다. 수유를 할 때에는 여기에 320kcal를 추가하여 1일 총 2220~2420kcal의 섭취가 필요합니다.

수유맘이 체중조절을 하더라도 1일 1800kcal 미만으로 열량섭취를 제한하는 것은 모체의 무리한 영향을 주며, 모유의 질에도 영향이 있으므로 삼가는 것이 좋습니다. 또한 분만 후 회복 및 모유수유 확립을 위해 적어도 2개월의 기간이 필요하고, 2개월 까지는 특별한 방법으로 체중감소를 시도하지 않는 것이 좋습니다. 그 후에도 한달에 2kg 이상씩 빠지지 않도록 서서히 체중을 줄여나가도록 합니다.

원활한 수유여부에 따라 모유 분비량이 달라지므로 단백질 필요량은 달라질 수 있습니다. 그러나 평균적으로 1일 25g 단백질을 추가로 섭취해주는 것이 필요합니다. 단백질 섭취가 부족할 경우, 모체에 저장된 단백질은 모유를 생산하는데 동원되어야 하므로 근육의 감소가 나타날 수 있어 필요량의 단백질을 추가로 섭취하는 것이 좋습니다.

* 25g의 단백질을 어육류로 섭취할 경우
고기/생선류의 경우 1일 120~150g 정도, 계란의 경우 3개정도, 두부 약 1모 정도 추가로 섭취합니다.

수유맘이 고기와 생선을 포함한 균형잡힌 식사를 할 경우 비타민과 무기질 보충제는 필요하지 않습니다.그러나 고기, 생선,유제품등을 섭취하지 않는 채식주의자인 수유맘의 경우에는 비타민 B12을 포함한 비타민 보충제 섭취하여 보충하도록 합니다.

수유맘은 적절한 양의 칼슘과 비타민 D를 섭취하여야 합니다. 임신과 수유시에 오는 일시적인골량(bone mass)의 감소는 이 시기 동안에 칼슘을 추가로 섭취하더라도 예방되지 않지만, 보통 수유를 중단한 후 회복이 됩니다. 칼슘의 공급원은 우유와 치즈, 요거트와 같은 유제품 등의 음식으로 섭취하는 것이 가장 좋으나, 이를 통해 충분 양을 섭취하기 힘들 경우 칼슘 보충제를 먹도록 합니다.비타민D는 칼슘의 장내 흡수를 돕는 역할로, 성인 여성은 일조량이 충분치 못할 경우 최소200 IU (5 μg)/day의 비타민 D가 필요하며, 비타민 D 강화우유나 비타민 D 보충제로 섭취합니다.
철분은 고기, 콩(beans), 녹황색 채소. 통곡식, 일부 건조과일에 많이 함유되어있습니다.,수유맘은 모유 수유함으로써 평균 4~6개월 동안 생리가 없기 때문에 철분 소실이 거의 없습니다. 따라서 빈혈이 없으면 철분보충제를 투여할 필요는 없으나, 임신이전부터 빈혈이 있거나, 출산 후 빈혈이있는 경우에는 철분 보충이 필요합니다.
비타민A 또한 모유로의 분비는 증가하나 섭취하지 않을 시 수유맘의 모체에서 고갈되기 쉬우므로 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부한 당근,단호박, 토마토 등 붉은색 채소 및 과일류의 섭취를 증가시키는 것이 좋습니다.

단백질

모유에 함유된 단백질은 유청단백질이 70%, 나머지 30%는 카제인으로 구성되어있습니다. 이는 아기의 미숙한 소화, 대사, 배설능력에 알맞고, 우유에 비해 유청단백질의 함량은 적지만 생물가가 높아 아기 성장에 필요한 양을 공급함에 충분합니다. 또한 면역을 강화시키는 락토페린과 면역글로불린(IgA) 등의 단백질이 함유되어 아기의 면역력 강화에 도움이 됩니다.

감염의 예방

모유 중 초반에 생성되는 초유에는 장 또는 기관지 점막 면역에 중요한 기능을 담당하는 면역글로블린A(IgA)가 다량 포함되어 있어 기관지 및 장으로의 감염을 차단합니다. 이 밖에 항균물질과 백혈구, 거대세포도 충분히 함유되어 아기의 일차 방어기전을 담당하고 있습니다.

엄마에게도 좋아요

분만 직후, 모유수유를 일찍 할수록 자궁수축 호르몬인 옥시토신의 분비가 증가되어 하혈이 적어지고 산후 회복도 빨라집니다. 또 수유를 통해 유두가 계속 자극을 받게 되면 프로락틴 호르몬의 분비가 증가하게 됩니다. 이는 배란을 억제하기 때문에 산후 6~12개월까지 월경이 없어 자연적인 피임이 가능하게 되며, 이로 인한 철분 손실이 적게 되어 빈혈회복에도 도움이 됩니다.

초유는 출산 후 4~10일경까지 나오며, β-캐로틴의 함량이 높아 묽고 약간 노란색을 띄며양은 10~40ml정도로 적은 편입니다. 다른 시기에 분비되는 모유에 비해 단백질 함량이 높고 지방과 유당의 함량이 낮은 편입니다. 무기질과 비타민 A와 E와 같은 지용성 비타민, 특히 면역글로불린 A(IgA)가 많아 감염과 알레르기 발생 등의 예방효과가 있습니다. 이 밖에 식균작용을 가진 대식세포, 항산화제 등이 다량 존재합니다.

초유분비량은 출산 첫날부터 분비되고 2~3일에 걸쳐 빠른 속도로 증가하는데 젖을 물리는 시기가 이를수록 빠르고 경산부인 경우 초산부에 비해 분비량이 많습니다.

분유 수유맘은 이렇게 먹어요

모유를 끊었어요. 나는 어떻게 먹어야 할까요?

모유수유에 비해 분유 수유 시 모유로 소모되는 열량이 없으므로, 모유수유 시와 같은 열량을 섭취하면 체중감소가 되지 않거나 오히려 체중증가가 될 수 있습니다. 따라서 분유수유로 수유방법을 변경한 경우 임신 이전으로의 체중으로 감량해야 하기 때문에 엄마의 열량 섭취는 임신 전의 상태와 동일하게 열량섭취를 하는 것이 좋습니다.
다만 수유로 인해 수면시간이 부족하고 라이프 사이클이 변화되면서 식사를 급하게 하거나, 빵이나 과일 등으로 대체하거나, 밥/국/김치 위주로 식사할 경우 균형이 깨져 건강을 해칠 수 있으므로 균형 잡힌 식사를 통해 체중감량 및 건강유지를 하도록 합니다.

• 재료(4인 분량)
  단호박 1개, 생 오리고기 150~200g, 청피망1/3, 홍피망1/3, 당근1/2, 양파1/2, 마늘 5쪽, 피자 치즈 조금
• 만드는 방법
  1. 단호박 윗부분을 잘라주고 안에 씨를 파낸 후 손질된 단호박을 오븐에 넣고 10분 정도 구워줍니다.
  2. 단호박이 익을 동안 오리고기를 후라이팬에 볶아주고 어느 정도 익으면 손질한 채소를 함께 넣어 볶아줍니다.
  3. 단호박 안에 후라이팬에서 익힌 재료를 넣고 기호에 따라 치즈를 뿌려 잘라두었던 단호박 윗부분을 덮고 오븐 200도에서 25분 정도 구워줍니다.

• 재료(4인 분량)
  서리태 25g, 강낭콩 10g, 적양파 10g, 파슬리 약간, 블루베리 10알, 방울토마토 4개
  소스: 플레인 요거트 1개, 레몬즙 1큰술, 통후추 약간, 약간의 소금
• 만드는 방법
  1. 강낭콩은 소금을 약간 넣고 부드럽게 삶아 준비하고 서래태는 물에 4~5시간 충분히 불린 후 (불리면서 물을 한 번 갈 것) 2~30분 삶아 준비합니다.
  2. 익혀진 콩은 얼음물에 담가 차게 한 후에 물기를 제거합니다.
  3. 파슬리는 다져서 물에 헹군 뒤 물기를 빼고 꼭 짜고, 적양파는 굵게 다져서 물에 담가 매운기를 빼고 물기를 제거합니다.
  4. 방울토마토는 반으로 자르고 샐러드 재료를 모두 함께 섞어 먹기 전에 소스로 버무려냅니다.

• 재료(4인 분량)
  목살 1근, 된장 1큰술, 월계수잎 3장, 계피 1작은술, 생강파우더 1작은술, 생강파우더 1작은술, 푸른 채소쌈
• 만드는 방법
  1. 고기를 깨끗이 씻은 다음 물에 2시간 정도 담가두고 핏물을 빼줍니다.
  2. 냄비에 고기가 담길 정도의 물을 붓고 된장, 마늘, 생강, 통후추, 월계수잎, 대파 뿌리, 청양고추, 소금 약간을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
  3. 핏기가 제거된 돼지고기를 1/4등분 정도 해서 함께 중불에서 1시간 정도 끓여줍니다.
     (끓는 물에 고기를 넣어줘야 육즙이 빠져 나오지 않습니다)
  4. 젓가락으로 찔러봐서 핏물이 나오지 않을 때까지 익히고, 적당한 크기로 잘라 채소쌈과 함께 곁들여 먹습니다.

신생아들은 주로 출생 후 2~3일경에 시작하여 1주일 정도 “생리적 황달”을 경험하게 되는데 이는 건강상의 아무런 문제를 일으키지 않기 때문에, 모유수유를 지속하여도 됩니다. 모유수유 초반에 신생아의 황달증상으로 인해 모유수유를 중단할 경우에도 장기적으로 모유수유를 중단하는 것이 아니므로 황달이 호전되면 바로 모유수유를 제개하고 모유수유를 중단하는 기간에도 젖을 짜내어 모유 분비량이 줄지 않도록 노력해야 합니다.

일반적으로 모유는 엄마(수유모)의 음식섭취에 크게 영향을 받지 않으며, 모유수유 중 매운 음식을 먹었을 때 유즙으로 매운 성분이 흘러가지는 않습니다. 따라서 균형식을 유지하는 선에서 소량씩 섭취하는 것은 큰 문제가 되지 않습니다. 그러나 매운 음식을 섭취한 후 모유수유를 할 때 아기가 보채거나 설사를 하거나, 항문이 빨갛게 된다면 섭취량에 주의가 필요하겠습니다.

식혜는 삭힌 밥알과 엿기름 가루를 우려낸 물로 만든 음료로 한의학에서는 맥아(麥芽)라고 합니다. 속설에 식혜를 먹으면 젖이 마른다고 하는데 이를 입증하는 과학적 근거는 없습니다. 이러한 이야기가 나온 이유는 맥아는 소화를 촉진시켜주는데 수유부가 섭취한 영양소가 모유 영양분으로 가기보다 모체의 영양소 흡수와 소화로 쓰일지 모른다는 염려 때문에 나온 이야기가 아닐까 합니다.

과거 모유량을 증가하기 위해 사골국 또는 돼지족발을 고아서 드셨던 이야기가 있습니다. 그러나 이들은 주로 포화지방이 많아 유선을 막을 수 있으므로 모유량을 늘리기 위해서는 수분섭취를 증가시키도록 합니다. 1일 모유 생산량은 750~800ml로 적어도 1L 가량 수분섭취를 증가시키는 것이 필요합니다.

산양분유가 모유의 성분과 흡사하고 변과 알러지에 좋다고 알려지면서 분유 중 산양분유가 가장 좋은 분유로 생각하는 일이 많습니다. 그러나 산양분유뿐만 아니라 다른 일반분유 모두 모유와 흡사한 성분으로 만들어졌으며 연구결과 성장이나 변 형태에 모두 차이를 보이지 않았습니다.