삼성서울병원

[궁금한 식품이야기 ] 우유와 건강이야기

칼슘 외에도 다양한 영양소를 함유하여 완전식품이라 불리는 우유는 성장기 필수음식으로도 언급되고 있는데 과연 ...

[컬러풀 식품] 심장을 지키는 파수꾼, 당근

당근 속 천연색소가 가진 항산화 및 심혈관 질환 예방 효과에 대해 알아봅니다.

[질환과 맞춤 영양소] 위식도 역류 질환, 그 가슴 쓰린 기억을 지울 수 있을까?

위식도 역류 질환으로 치료를 받아 호전되었는데 또 다시 증상이 찾아올까 걱정 되시나요? 어떻게 하면 위식도 역류...

[알고싶은 요리레시피] 영양듬뿍~ 건강음료! 두부견과쉐이크

한 잔을 마셔도 내 몸에 건강 에너지를 충전해 줄 수 있는 똑똑한 음료가 있을까요? 맛도 좋고 만들기도 간편해 더...

[내 몸 바로 알기] 나는 왜 자꾸 배고플까요? 식욕조절호르몬

방금 밥을 먹고 돌아섰는데도 왜 자꾸 달콤한 간식이 생각나는 걸까요? 정말 배가 고픈 건지, 그냥 먹고 싶은 건지...

[3대 영양소 탐구] 오메가3와 오메가6에 관한 진실

면역증강과 심혈관 질환에 좋다는 이유로 오메가3를 찾으시는 분들이 많습니다. 또 오메가3에 관심을 가지시는 분들...

[나의 체중관리] 음식 속 열량 섭취를 줄여봅시다.

다이어트를 위해 간식 섭취를 참으려 해도 먹고 싶은 음식도 많고, 어쩔 수 없이 먹어야 할 상황도 생기지요? 이번...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 뽀송했던 아기피부, 옛날이 그리워요.

도자기처럼 매끄럽고 아기 피부처럼 하얗고 뽀송했던 얼굴에 좁쌀만한 여드름이 군데군데 늘어 가고 있는 학생들의...

[알고싶은 요리레시피] 단백질이 풍부한~ 단호박 두부스프

입맛이 없어는 어르신 눈도 번쩍 ~ 회복기 환자도 자리에서 벌떡 ~ 할 수 있는 영양만점 스프를 소개합니다

[아기와 엄마 영양] 국물 맛이 끝내줘요~ 최고의 천연조미료 ‘이유식 육수편’

눈에 넣어도 아프지 않을 것 같은 사랑스러운 우리 아기지만 이유식을 거부할 때면 가끔 슈퍼맨 엄마도 평정심을 잃...

[질환과 맞춤 영양소] 전립선암, 물렀거라~ 똑똑하게 브로콜리 먹기!

녹색채소의 장점도 있지만 여러 가지 항암 물질을 포함하고 있는 브로콜리! 전립선암을 예방하기 위해 얼만큼, 어떻...

[나의 체중관리] 봄나들이와 더불어 날씬하게 외식 즐기기

추위에 움츠렸던 겨울이 지나가고 파릇파릇한 새싹과 알록달록 꽃이 피는 봄이 돌아왔습니다. 봄나들이하며 선택...

[궁금한 식품이야기 ] 요구르트가 변비에 도움이 되나요?

바쁜 일상생활로 인한 불규칙한 식사, 활동량 저하로 현대인들이 힘들어 하는 증상 중의 하나가 바로 변비입니다. ...

[식품 백과사전] 레몬이 초록 옷을 입은 걸까? 라임 (Lime)

‘모히또’ 라는 상큼한 음료에 빠지지 않는 과일이 라임입니다. 싱그러운 초록색을 가진 라임은 얼핏 보면 레몬이...

[질환과 맞춤 영양소] 담석이 나를 아프게 할 때, 무엇을 먹어야 할까요?

내 몸 속에 있는 담석이 나를 아프게 한다면? 담석증이 있는 경우 고지방 식사 후 통증이 심해질 수 있다는 사실을...

[100세 시대 장수 밥상] 건강한 노화 준비를 위한 연령별 맞춤 포인트 - 소금(salt)

짜지 않게 먹어야 건강을 유지하고 노화를 늦출 수 있다는 것은 이제는 누구나 알고 있는 사실입니다. 그러나 우리...

[컬러풀 식품] 알싸한 매운 맛이 매력적인, 마늘

톡 쏘는 매운 맛의 마늘! 그 속에 감춰진 강력한 항암 효과에 대해 알아봅니다.

[운동과 영양을 한큐에] 운동과 영양 타이밍

체중감량 목적이 아니라면, 운동할 때 잘 먹어야 하는 것을 알고 있습니다. 먹는 종류 못지않게 중요한 영양섭취의...

[활기찬 어르신 영양] 콜록콜록 감기야~ 물렀거라~

날씨가 추운 겨울철이나 환절기에는 감기 환자가 늘어나는데요~ 특히 평소 몸이 약하거나 면역력이 떨어져 있는 어...

[컬러풀 식품] 크기는 작아도 영양은 최고! ‘방울양배추’

양배추, 케일, 브로콜리 등의 채소들과 함께 십자화과에 속하는 방울다다기양배추(Brussels Sprouts) 는 ‘방울양배...

[안전한 식탁] 다같이 먹을 때 주의해야 할 식중독

많은 분량의 음식을 한꺼번에 만들고 나누어 먹게 되면 식중독의 위험도 높아질 수 있습니다. 집단 식중독을 발생시...

[알고싶은 요리레시피] 바쁜 아침, 한손에 쏙 들어오는 치킨 또띠아 샌드위치

출근준비로 바빠서 아침은 맨날 건너뛰기 쉽상이죠? 바쁜 아침에도 단 한번에 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 치킨...

[100세 시대 장수 밥상] 건강한 노화 준비를 위한 연령별 맞춤 포인트 - 당(sugar)

우리가 흔히 먹는 단맛의 주성분인 당류는 천연당(free sugars)와 첨가당(added sugars)으로 분류됩니다. 천연당으...

[질환과 맞춤 영양소] 구리로 조절하는 윌슨병!

내 몸에 구리가 쌓이고 있다면? 윌슨병 환자에게 구리 영양소를 조절하는 식사가 도움이 된다는 사실을 아시나요? ...

[나의 체중관리] 똑똑히 알고 선택하자(2탄) ? 무지방, 저지방 식품은 마음껏 먹어도 되나요?

체중조절을 위해 마트에서 ‘무지방’, ‘저지방’ 식품을 고르셨나요? 신경 써서 골랐으니 먹을 땐 마음껏 먹어도...

[내 몸 바로 알기] 물만 먹어도 살찌는 나? 기초대사량 그 두 번째 이야기!

섭취 에너지를 줄이는 것만큼 소비 에너지 늘리는 것 또한 매우 중요한 건 알고 계시나요? 이에 대해 심층 분석, 집...

[식품 백과사전] 식탁 위 무지개, 파프리카 (Paprika, sweet pepper)

다채로운 색깔로 더욱더 요리를 빛나게 해주는 파프리카. 다양하고 화려한 색깔만큼이나 영양소도 풍부하다고 합니...

[활기찬 어르신 영양] 건강한 뇌를 위한 식생활(2탄) - 좋은기름 VS 나쁜기름

우리는 자연 식품에 들어있는 기름 뿐만 아니라 음식의 조리에 사용되는 기름을 섭취하게 됩니다. 항산화 영양소에...

[운동과 영양을 한큐에] 술과 운동

기쁘거나 슬플 때 우리에게 친숙한 술!! 술이 우리 몸에 주는 해로운 점과 유익한 점은 익히 알고 있는데요, 운동을...

[식품 백과사전] 휴양지로 떠나고 싶게 만드는 과일~파파야(papaya)

휴양지와 어울리는 이름, 파파야! 하지만 우리나라에서는 망고나 멜론보다는 덜 알려진 과일인데요. 파파에에 대해...

[알고싶은 요리레시피] 출출한 오후~ 통마늘 품은 맛탕 한입, 어때요?

10대 슈퍼푸드 “마늘”과 다이어트 대표식품 “고구마”가 만났다! 두 식재료의 조화로 탄생한 통마늘 품은 맛탕의...

[궁금한 식품이야기 ] 발효콩의 여왕 청국장

영양가가 풍부한 콩과 착한 미생물이 만나 만들어진 우리의 전통 발효식품, 청국장. 좋다는건 알겠는데, 청국장 특...

[질환과 맞춤 영양소] 바람아, 멈추어다오~ 통풍과 맞서자!

바람만 불어도 아픈 통풍! 왕의 질병이라고 하여 육류 섭취와 비만 증가, 과도한 음주 등과 밀접하게 연관되어 있습...

[활기찬 어르신 영양] 건강한 뇌를 위한 식생활(1탄) ?항산화 영양소

뇌는 신경세포들의 작용으로 근육, 심장 등의 모든 기관의 기능을 조절하고 인지기능을 담당하는 중요한 기관입니다...

[컬러풀 식품] 보라색에 주목하라! 세포 손상의 방패막, 가지

탐스러운 보랏빛 껍질에 흰 속살을 품은 가지, 깊은 보라색에 숨겨진 강력한 세포보호 효과! 매력적인 가지에 대해...

[나의 체중관리] 똑똑히 알고 선택하자(1탄)-탄수화물과 관련된 표시내용 알아보기

단순당을 적게 섭취하기 위해 무가당 주스를 고른 당신. 혹시 영양성분 표시를 확인해 보셨나요?

[안전한 식탁] 식중독, 곰팡이의 반란

발효음식 또는 의약품으로 이롭게 활용되기도 하지만, 때로는 식중독을 발생시켜 건강을 위협하기도 하는 곰팡이. ...

[궁금한 식품이야기 ] 탄산수와 탄산음료 이야기 ? 바로 알고 마시자!

식품의약품안전처의 2010~2012년 조사에 따르면 6세이상 음료류를 통해 가장 당을 많이 섭취하고 있으며 특히 탄산...

[질환과 맞춤 영양소] 채소가 주는 선물, 설포라판(sulforaphane)

다양한 색을 지닌 채소에는 ‘파이토케미컬(phytochemical)’이라는 건강에 도움을 주는 생리활성 기능을 가진 성분...

[식품 백과사전] 왕의 채소, 아스파라거스 (Asparagus)

과거 서양에서는 왕족이나 귀족들만 맛볼 수 있어 ‘왕의 채소’라고 불릴 정도로 귀한 채소인 아스파라거스. 강력...

[알고싶은 요리레시피] 두부 샐러드

식물성 단백질이 풍부한 두부와 비타민ㆍ무기질이 풍부한 채소로 만드는 든든한 두부샐러드 레시피를 소개합니다.

[운동과 영양을 한큐에] 카페인은 운동에 득일까 실일까

일상생활에서 카페인 섭취는 상황에 따라서 도움을 주기도 하고 해가 될 수도 있습니다. 체중감량과 운동효과에 있...

[나의 체중관리] 새해 첫날, 체중과의 싸움에서 승리하는 3가지 전략

희망찬 2016년 한 해가 시작되었다. 하지만 고칼로리 음식으로 넘쳐나는 설날은 새해를 맞이하여 체중 감소를 굳게...

[100세 시대 장수 밥상] 노화는 멀리! 건강을 위한 식생활 지침을 지켜봅시다

건강을 위한 식생활 지침을 잘 지키는 것이 성공적인 노화에 얼마나 큰 영향을 미치는지 최신의 연구결과를 소개해...

[질환과 맞춤 영양소] 요로결석과 식품

갑작스러운 복통으로 인해 병원을 찾는 환자 중 요로결석은 가장 흔한 비뇨의학과 질환입니다. 대한 비뇨의학과 학...

[식품 백과사전] 과일 이름을 누가 지었니? 용과 (Dragon fruit)

용의 모습 혹은 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다고 하여 용과 (Dragon fruit)라고 불리는 이것은 과일 모양...

[아기와 엄마 영양] 성장기 영양보충 ‘이유식 간식!’

이유식만큼 간식도 중요하다! 금쪽같은 내 아이의 건강한 성장을 책임질 영양보충 ‘이유식 간식!’

[철 따라 지역따라 ] 동짓날 팥죽, 겨울철 영양간식으로 최고!

동지(冬至)는 24절기 중의 하나로 일년 중 밤이 가장 길고, 낮이 가장 짧은 날이다. 우리조상들은 동지를 ‘다음 해...

[식품 백과사전] 싱그럽고 달콤한, 망고(Mango)

이제는 다들 즐겨 찾는 과일이 된 망고. 특히 여름철에는 망고 빙수, 망고 주스 등 다양한 망고 음식이 많이 판매됩...

[나의 체중관리] 뚱뚱해도, 면역이 약해진다고요?

예전에는 체격이 크면 건강하다고 하였는데, 지나치게 뚱뚱해도 오히려 감기 외 여러 바이러스나 세균에 감염 위험...

[식품 백과사전] 숲 속의 버터, 아보카도 (Avocado)

과일 중에 지방 함량이 높아 ‘숲에서 나는 버터’라고 불리는 아보카도에 대해 알아봅니다.

[건강한 밥상] 식품과 중금속의 숨바꼭질

우리가 먹는 음식 속에도 중금속이 있다? 식품 속에도 숨어있는 중금속. 우리가 식품을 통해 섭취하는 중금속에는 ...

[알고싶은 요리레시피] 두뇌를 맑게 해주는 싱그러움 연어파프리카 샐러드

“깜빡깜빡” 나의 기억력에 적신호가 들어왔다면? 균형잡힌 건강한 두뇌를 만들어주는 연어를 이용해 만들수 있는...

[질환과 맞춤 영양소] 전립선암 지킴이! 붉은 토마토의 라이코펜!

전립선암 예방에 식생활과 영양소가 많은 영향을 미친다는 사실은 잘 알려져 있습니다. 그중 타임지가 선정한 10대...

[주부 9단 장보기 식품보관 노하우] 식품보관 노하우-어육류편

보관했던 식재료를 금방 사온 것처럼 신선하고 안전하게 활용할 수 있다면 얼마나 좋을까요? 냉장과 냉동보관이 필...

[활기찬 어르신 영양] 미각은 되찾고, 입맛은 살리고!

미각기능이 저하된 어르신의 경우 식욕이 저하되어 체중감소, 영양불량, 면역력 저하 등이 나타날 수 있고 이로 인...

[100세 시대 장수 밥상] 화이트푸드로 꾸린 젊어지는 밥상!

채소하면 초록색만 떠올리시나요? 하지만 한번 생각해보면 한국인이 선호하는 채소에는 화이트 푸드가 참 많습니다...

[운동과 영양을 한큐에] 운동으로 챙기는 뼈 건강

우리 몸의 중심인 뼈! 뼈를 튼튼하게 하기 위해 이것저것 챙겨서 먹지만 운동은 소홀히 했다면, 이제부터라도 뼈 건...

[건강한 밥상] 음식물 쓰레기는 가볍게, 내 지갑은 든든하게!

음식물 쓰레기 줄이기…과연 환경보호만의 문제일까요? 내가 버린 음식이 곧 돈이라면 우리는 쓰레기를 이처럼 무분...

[질환과 맞춤 영양소] 콩 속의 보물, 이소플라본(isoflavone)

‘밭에서 나는 쇠고기’라고 알려진 콩은 우리가 쉽게 섭취할 수 있는 식물성 단백질 급원으로 건강에 이로운 식품...

[유행 다이어트 ] 주스 클렌즈(Juice Cleanse)

건강을 유지하기 위해서 빼놓을 수 없는 것이 바로 충분한 양의 채소와 과일 섭취입니다.하지만 요즘 다른 음식은 ...

[알고싶은 요리레시피] 콩닥콩닥 건강한 심장을 위한 고등어스테이크

오메가3 지방산이 풍부한 국민 생선 고등어! 고등어의 품격을 한 단계 상승시켜 줄 고급 레시피를 소개합니다.

[궁금한 식품이야기 ] 참기름과 들기름 이야기

참기름? 들기름? 어떤 기름을 사용할까 고민이 되셨나요? 향긋한 나물, 바삭한 김구이, 부드러운 버섯볶음, 고기 등...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 성조숙증 치료와 건강밥상 실천전략!

드디어 치료를 시작하기로 한 우리 아이! 과도한 성장속도를 조절하기 위해 시작하게 된 치료에 아이나 부모님께서...

[질환과 맞춤 영양소] “심장을 지켜라” 영화시사회로 당신을 초대합니다!

앞서 지방의 대표적인 종류와 각각의 특성에 대해서 알아보았습니다. 하지만 아직도 이들 지방에 대해서 잘 모르시...

[알고싶은 요리레시피] 꾸륵꾸륵 장 트러블 해결간식, 새콤달콤 바나나사과설기

과일이 떡이 된다? 예민한 장 때문에 하루에도 몇 번씩 화장실을 들락날락 거리고 있나요? 잘 익은 바나나와 수용성...

[알고싶은 요리레시피] 어른과 아이 모두의 입맛을 만족시키는 콩버섯전

아이들의 편식과 갱년기로 우울해 있던 주부들 입맛까지 한번에 사로잡는 마법의 간식, 콩버섯전 레시피를 소개합니...

[건강한 밥상] 누구나 실천할 수 있는 똑똑한 기름 선택법!

기름은 무조건 줄여 사용해야 한다? 조리방법에 맞게 적절한 양의 기름을 섭취하는 것은 오히려 건강에 유익할 수 ...

[나의 체중관리] 살 빼기가 쉬워진다. 대사를 높여주는 5가지 비법!(음료편)

체중감량을 위해 여러가지 다이어트를 시도했지만 별로 효과를 얻지 못하셨나요? 해답은 대사를 높이는데 있습니다...

[활기찬 어르신 영양] 나이가 들수록 짜게 먹는 이유!

나이가 들어감에 따라 미각이 변하는 것을 느끼는 분들이 계십니다. 실제로 이러한 변화가 모든 사람들에서 나타나...

[질환과 맞춤 영양소] 무엇이 위(胃)를 치유하는가? 下편

위는 우리가 섭취하는 음식물이 소화가 시작되는 곳으로 식생활에 영향을 많이 받습니다. 그렇다면 위를 보호하는데...

[주부 9단 장보기 식품보관 노하우] 냉장고 정리 달인으로 거듭나기 위한 6가지 TIPS!

가족의 건강은 식품의 위생과 안전을 책임지는 냉장고에서부터 시작된다고 해도 과언이 아닙니다. 그렇다면 식품을...

[나의 체중관리] 살 빼기가 쉬워진다. 대사를 높여주는 5가지 비법!(식품편)

적게 먹고 운동도 하는데, 휴.. 살 왜 이렇게 안 빠지는 걸까? 다이어트를 하시는 분들이라면 누구나 한번쯤 이런 ...

[질환과 맞춤 영양소] 무엇이 위(胃)를 치유하는가?上편

그 동안 위 건강에 좋지 않는 식생활을 해오셨다면 이제부터 바꾸셔야 합니다. 하지만 어디서부터 개선해야 할지 잘...

[건강한 밥상] 맛있게 배우고 건강하게 먹는 육류 쿠킹비결!

밥 먹을 때 고기반찬 없으면 배가 부르지 않다고 생각하시는 분들 많으시죠? 육류는 단백질과 철분 등 영양소를 섭...

[주부 9단 장보기 식품보관 노하우] 냉장고에 넣기 전 잠깐만요!

마트에서 사온 토마토는 상온에 놔둬야 할까요? 아니면 냉장고에 보관해야 할까요? 실온에서 보관해야 하는 식품...

[철 따라 지역따라 ] 가을철 영양관리

찌는 듯한 무더위가 지나가고 바람이 제법 선선해지는 가을이 다가옵니다. 가을에는 식욕이 돋아 살이 찌기 쉽고 큰...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 너무 빨리 커서 고민이예요-성조숙증1

잘 크고 있는 줄로만 좋아하다가 갑자기 성숙해 보이는 우리 아이, 또래 아이와는 다른 체형에 고민해 보신 적 있으...

[100세 시대 장수 밥상] 퍼플푸드로 꾸린 젊어지는 밥상!

요즘 미디어에 건강 식품으로 자주 등장하는 각 종 보라색의 식품들! 이 보라색은 안토시아닌이라고 불리는 항산화...

[나의 체중관리] 어렵게 체중감량에 성공했는데, 이대로 유지하고 싶어요.

혹독한 다이어트를 견뎌내고 살을 빼는데 성공했지만 다시 살찔까바 두려우신가요? 이러한 고민을 조금이나마 덜어...

[건강한 밥상] 채소, 볶아먹을까? 생으로 먹을까?

여러분은 주로 채소를 어떻게 드시나요? 채소에 함유된 영양소의 파괴를 최소화하기 위해서라도 생으로 먹으면 좋을...

[질환과 맞춤 영양소] 무엇이 위(胃)를 병들게 하는가? 下편!

우리나라 사람들 대부분이 식후 불쾌감, 속쓰림 등의 증상을 겪어본 적이 있을 것입니다. 그만큼위 건강이 위험하다...

[나의 체중관리] 아침을 챙겨 먹는 것이 체중감소에 도움이 될까?

아침식사 챙겨드시나요? 학교에 가느라 또는 출근하느라 아침식사를 놓치시는 분들도 계실테지만, 다이어트 때문에...

[컬러풀 식품] 레드컬러푸드의 대표주자,천연 항산화제 토마토

프랑스에서는 토마토를 ‘사랑의 사과’라고 부릅니다. 터질 듯 붉은 토마토가 사랑의 정열로 불타오르는 연인들의...

[질환과 맞춤 영양소] 무엇이 위를 병들게 하는가?上편

대한민국에서 가장 많이 발생하는 암 중 2위, 위암! 서구에서는 발병률이 그다지 높지 않은데 비해 우리나라에서는...

[100세 시대 장수 밥상] 그린푸드로 꾸린 젊어지는 밥상!

야채 하면 가장 먼저 무슨 색 채소가 떠오르세요? 아마도 초록색 채소가 떠오르실 텐데요, 우리가 흔히 먹는 그린푸...

[내 몸 바로 알기] 물만 먹어도 살찌는 나? 체중감량 성공하려면 기초대사율부터 알고 가자!

기초대사량을 알면 체중감량에 백전백승! 성공적인 체중 감량의 비결인 기초대사량에 대해서 알아볼까요?

[건강한 밥상] 온가족이 함께 건강해지는 채소 쿠킹비결

몸에 좋은 채소를 많이 섭취하라고 아이들에게 잔소리하시지 않나요? 하지만 조리방법 하나 잘못 선택해서 채소 속...

[질환과 맞춤 영양소] 술로 상처받은 간에 좋은 영양소는 없을까?

여럿이 어울려 마시다보면 분위기에 휩쓸려 과음을 하는 경우가 많습니다. 지나친 음주가 간에 무리를 주는 것을 알...

[활기찬 어르신 영양] 건강한 장수 비법, 어디 없나요? 2탄

웰에이징이 화두인 요즘! 노후 대비 중 가장 든든한 것은 무엇일까요? 안락한 집, 노후 자금, 즐길 수 있는 취미 같...

[내 몸 바로 알기] 내 몸 속 지방이 살 빼는데 도움이 된다고요? 갈색지방!

‘지방’이라고 하면, 항상 허벅지에 선명한 셀룰라이트 자국과 뱃살을 떠올리시지 않나요? 몸 속 지방이 단순히 살...

[안전한 식탁] GMO에 대한 오해와 진실

두부, 식용유 등 일상생활에서 자주 접하게 되는 GMO식품들. 인위적으로 만들어졌기 때문에 건강에 좋지 않을 것이...

[질환과 맞춤 영양소] 간에 쌓여만 가는 지방을 해결하기 위한 영양소프로젝트(해결편)!

지방간은 특별한 증상이 나타나지 않아 방치되기 쉬우므로 평소 규칙적인 식습관과 운동을 통해 예방하는 것이 중요...

[신체부위별 안티에이징] 뼈 건강을 지켜주는 비타민 이야기

저번 시간에는 뼈 건강을 지켜주는 무기질에 대해서 알아보았습니다. 뼈 건강에 좋은 칼슘 같은 무기질 외에 비타민...

[술, 담배와 건강] 눈에 보이지 않는 위험: 3차 흡연

폐가 완전히 성장하지 않은 어린이, 특히 영유아에게 담배연기는 매우 치명적입니다. 자녀를 위해 집 밖에서 담배를...

[안전한 식탁] 식중독 없는 건강 식탁 만들기

조리에서 가장 중요한 것은 바로 식품 가열 온도를 지키는 것입니다. 육류, 가금류, 계란, 해산물은 육즙이 분홍색...

[건강한 밥상] [3탄] 이제는 실전이다! 내 손으로 만드는 DIY 착한 샐러드!

1편과 2편에서 배웠던 비법들을 모두 모아 샐러드 한 접시에 다 담았습니다! 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡을...

[100세 시대 장수 밥상] 옐로우푸드로 꾸린 젊어지는 밥상!

노란색 과일에 많이 들어있는 것으로 유명한 비타민 C외에도 항산화 물질이 많이 들어있는 옐로우푸드! 고운 노란 ...

[질환과 맞춤 영양소] 간에 쌓여만 가는 지방을 해결하기 위한 영양소프로젝트(원인편)!

우리나라 비만환자가 늘어남에 따라 지방간 환자도 늘어나고 있는 추세라고 합니다. 간에 지방이 쌓이는 원인이 술...

[100세 시대 장수 밥상] 레드푸드로 꾸린 젊어지는 밥상!

100세 시대, 고령화 대한민국! 이제 건강하고 지혜롭게 나이 들어가는 웰에이징이 주목 받고 있습니다. 웰에이징의...

[건강한 밥상] [2탄] 네가 있어 외롭지 않아 다이어트의 동반자, 착한 샐러드를 맛보다!

샐러드를 만들기 위한 기본 재료의 준비는 다 끝났습니다. 2탄에서는 먹는 재미와 건강을 더할 다양한 방법들에 대...

[질환과 맞춤 영양소] 아토피피부염으로 부족해진 영양, 이제 챙겨야 할 때!

우유 알레르기라면 우유뿐만 아니라 요구르트, 치즈, 버터, 아이스크림, 우유 또는 분유가 함유된제품 등을 제한하...

[내 몸 바로 알기] 지방이라고 다 같은 지방이 아니야~

지방은 늘 우리가 줄여야만 하는 존재로 생각하지만 우리가 생존하는데 필요합니다. 지방의 종류와 차이를 알고 식...

[활기찬 어르신 영양] 건강한 장수 비법, 어디 없나요? 1탄

현재 우리 사회는 고령화사회를 넘어 이제 고령사회로 향해 가고 있습니다. 이러한 시대에 단순히 오래 사는 것이 ...

[질환과 맞춤 영양소] 건강한 대장은 현명한 지방섭취로부터 시작된다!

여러 나라를 대상으로 한 역학조사에 의하면 지방의 섭취량이 높을수록 대장암으로 인한 사망률이 높아지는 것으로...

[술, 담배와 건강] 무엇이든 물어보세요: 수유와 음주

알코올은 탯줄을 쉽게 통과하기 때문에 임신 중 음주가 아이에게 위험하다고 잘 알려졌습니다. 그렇다면 수유 기간...

[유행 다이어트 ] 이런 다이어트도 들어봤나요? 그린커피빈(green coffee bean)

최근 그린커피빈(green coffee bean) 다이어트가 주목받고 있는데요. 도대체 그린커피빈 다이어트가 무엇인지 낱낱...

[질환 맞춤 식사] 응답하라, 아시아 전통식사!

미국의 식품영양교육기간인 OldWays는 전통적인 아시아인 식사의 특징을 보기 쉽도록 아시아 식사 피라미드를 개발...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 어린이들의 성장 방해꾼 편식, 어떻게 하면 좋을까요?

내 아이가 쑥쑥 성장해야 할 학동기, 편식하는 어린이들이 많을 텐데요. 아이의 편식이 지속될수록 건강이 나빠지지...

[질환과 맞춤 영양소] 아토피피부염으로 지친 당신, 영양불균형 까지…

전 세계 인구의 약 10~20%가 아토피피부염으로 고생하고 있습니다.아토피피부염이 특정 식품때문이라고 생각해서 무...

[건강한 밥상] [1탄] 네가 있어 외롭지 않아 다이어트의 동반자, 착한 샐러드를 맛보다!

다이어트를 성공으로 이끄는 샐러드는 무엇일까요? 다이어트와 건강에 도움이 되는 착한 샐러드 만드는 법에 대해서...

[질환과 맞춤 영양소] 오메가-3를 가까이하면 심혈관 건강이 보인다!

오메가-6 지방산과 더불어 오메가-3 지방산은 다가 불포화지방산의 한 종류로서 체내에서 만들어지지 않아 식품을 ...

[안전한 식탁] 맛의 유혹, 식품첨가물

식품에 단맛, 짠맛, 신맛 등 다양한 맛을 더해주어 더욱 끌리는 맛으로 만드는 식품첨가물. 식품에 맛을 더하는 식...

[채식의 세계] 채식주의 수유맘, 무엇을 먹어야 할까?

채식을 하는 수유맘! 출산 후 회복을 위해서 잘 챙겨먹으면서도, 수유 하는 동안 채식 식단까지 지켜야 하는데요. ...

[운동과 영양을 한큐에] 운동 전에 먹을까? 운동 후에 먹을까?

더 이상 언제 먹을지에 대해 고민하지 마세요. 운동 전이든 후든 상관없습니다. 중요한 사실은 어떤 목적으로 운동...

[헬시 & 뷰티] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소, 제7탄 피부에 좋은 비타민과 무기질 어디까지 아시나요?

아름다운 피부에 항산화 비타민만 필요한 것은 아닙니다. 부족하면 피부에 큰 손실을 가져올 수 있는 비타민B군을 ...

[술, 담배와 건강] 담배 피우면 살 빠진다?

담배의 주성분인 니코틴은 체중 감소와 관련 있습니다. 비만을 치료하는 항비만 치료제는 대부분 교감신경 자극제인...

[유행 다이어트 ] 요구르트가 다이어트에 도움이 된다?

최근 발표된 연구에 따르면, 요구르트에서 발견된 좋은 박테리아인 프로바이오틱스(Probiotics)를 섭취한 여성이 프...

[3대 영양소 탐구] 올리브유 속의 건강비결, 단일 불포화지방산!

올리브유를 충분히 섭취하는 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 국가 사람들은 지방섭취가 많음에도 불구하고 혈...

[건강한 음료와 간식] 10대들의 엠프티 칼로리(Empty Calories) 간식 피하는 비법

많이 피곤해지기 쉬운 우리 청소년들, 학교 야간 자율학습 시간이나 늦은 시간까지 학원에서 수업을 듣다 보면 더욱...

[철 따라 지역따라 ] 제철식품의 변신은 무죄! 봄철을 이기는 영양 꽉 찬 건강요리

제철 식재료는 건강과 경제적 부담을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 환경을 살리는 데에도 큰 보탬이 됩니다. 하...

[3대 영양소 탐구] 콜레스테롤, 이제 두렵지 않아요. 콜레스테롤 현명하게 섭취하기!

우리가 섭취하는 콜레스테롤은 동물의 몸에서만 자연적으로 만들어지기 때문에 동물성 식품에만 들어있습니다. 따라...

[신체부위별 안티에이징] 면역 능력 잡고 노화 잡는 영양 이야기

면역기능은 영양과의 관계가 매우 밀접합니다. 수많은 영양소 중 면역력에 영향을 미치는 어떤 영양소가 부족되어 ...

[철 따라 지역따라 ] <제3탄> 봄 제철 식재료로 차려낸 노인들을 위한 봄날 밥상

봄날에 더 쉽게 지치는 노인들을 위해 힘이 되어줄 봄철 식품들에 대해서 알아볼까요? 그리고 이러한 식품들을 어떻...

[3대 영양소 탐구] 논란의 중심에 선 콜레스테롤!

최근 미국 보건부 산하 다이어트 가이드라인 자문위원회(DGAC)에서 콜레스테롤이 많이 든 식품을 섭취하는 것에 대...

[일터따라 음식따라] 꼬르륵~ 야자시간, 든든하고 건강하게

공부의 집중력을 올리기 위해서는 뇌의 활발한 작동이 필요합니다. 뇌는 포도당을 에너지원으로 사용하는데, 식사한...

[유행 다이어트 ] ‘진짜’ 메이요 클리닉 다이어트 2탄. 나의 식탁에서 만나는 메이요 클리닉 다이어트!

메이요 클리닉 다이어트, 좋은 것은 알겠는데 나의 식사에 어떻게 적용해야 할지 막막하신가요? 체중감량에 힘을 실...

[철 따라 지역따라 ] <제2탄> 봄 제철 식재료로 차려낸 성인들을 위한 봄날 밥상

싱그러운 봄과 함께 찾아오는 봄 제철식품들이 있습니다. 성인들을 위한 봄 제철식품들에 대해서 알아볼까요?

[컬러풀 식품] 삼성서울병원 색으로 보는 푸드시리즈 4. 비타민을 보충하다! 옐로우푸드

[헬시 & 뷰티] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소, 제6탄 동안 피부를 원하신다면, 항산화 비타민에 주목하세요

건강하고 아름다운 피부를 위해, 피부 표면에만 영양공급을 하는 것이 피부 건강을 위한 근본적인 해결책이 될 수 ...

[다이어트의 적신호] 마른 모델들을 통해 알아보는 저체중의 심각성

이제 법으로 깡마른 모델들이 서게 될 자리가 점점 좁아지는 나라들이 생겨나고 있습니다. 마른 모델들에 대해 왜 ...

[활기찬 어르신 영양] 볼록한 뱃살, 뇌에도 치명적이다!

최근 삼성서울병원과 연세대의 공동연구에서 뱃살이 많은 남성이 치매에 걸릴 위험이 높다는 연구결과를 발표했습니...

[철 따라 지역따라 ] 나른하고 피곤한 봄날, 드루와 드루와~~! 봄을 자신 있게 맞이하는 식사 TIPS!

봄 하면 즐거움과 생동감을 떠올리지만 막상 매년 많은 사람들은 봄과 함께 찾아오는 춘곤증, 황사, 감기 등으로 봄...

[컬러풀 식품] 삼성서울병원 색으로 보는 푸드시리즈 4. 세포의 손상을 막다! 퍼플&블랙 푸드

[무기질 탐구] 가공식품 없이 못사는 당신, 인(Phosphorus, P)의 과잉섭취를 걱정해야 할 때

가공식품의 섭취 증가에 따라 인의 섭취 또한 점차 증가하고 있어 문제가 되고 있습니다. 인의 과잉 섭취에 따른 건...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 너무 잘 먹는 우리 아이, 이대로 괜찮나요?

연예인의 아이들이 출연하는 TV 프로그램이 꾸준한 인기를 끌고 있죠? 그 중에서도 시청자들의 시선을 사로잡고 사...

[100세 시대 장수 밥상] 건강의 기본, 뼈대를 잡아주는 레시피

뼈는 콜라겐, 칼슘 및 인, 마그네슘, 칼륨, 아연과 같은 많은 무기질로 구성된 살아있는 조직으로 다양한 영양소들...

[나의 체중관리] 다이어트, 어디까지 알고 있니?

어느덧, 벌써 5월! 2015년 새해에 세웠던 체중감량 계획은 잘 지키고 계신가요? 이 시점에서 자신의 계획을 다시 한...

[컬러풀 식품] 삼성서울병원 색으로 보는 푸드시리즈 3. 나쁜 콜레스테롤을 줄이다! 화이트푸드

[질환과 맞춤 영양소] 저 포드맵 식사, 민감한 나의 장을 부탁해~

포드맵(FODMAP)이란, 식이 탄수화물의 일종으로, 장에서 잘 흡수되지 않고 남아서 발효되는 올리고당(프럭탄, 갈락...

[헬시 & 뷰티] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소 제5탄, 유수분발란스를 위해 지방도 챙깁시다!

피부가 건조하다 싶으면, 보통 수분만 부족하다고 생각하시지 않나요? 피부가 건조한 이유는 수분뿐만 아니라 유분...

[질환 맞춤 식사] [2탄] 심장을 위한 식사요법 매번 실패했다면

콜레스테롤 개선을 위한 체중 조절 계획 김씨(30대 남성, 사무직) - 키 : 175cm, 체중 : 76kg, 활동 정도 ...

[다이어트의 적신호] 모델도 정상 체중으로 무대에 오를 수 있다?!

멋지게 무대에 오르는 모델을 생각하면 먼저 앙상한 몸이 떠오르시죠? 무대 위에서는 당당한 워킹을 하는 모델이지...

[컬러풀 식품] 삼성서울병원 색으로 보는 푸드시리즈 2. 인체의 면역기능을 높이다! 레드푸드

[3대 영양소 탐구] 우리 몸에 해롭다는 지방, 먹기 나름! 제 2 탄 무엇을 섭취하느냐, 그것이 문제로다!

몸에 해롭다는 지방, 무조건 피해야 할까요? 제 1탄에서는 우리 몸에 도움을 주는 적절한 지방 섭취량에 대해서 알...

[일터따라 음식따라] 여대생의 하루 삼시세끼! 먹거리 관찰기

대학교 3학년인 영양희 학생의 오늘 시간표는 아침 9시부터 3시까지 꽉 차있습니다. 7시에 먹은 아침은 이미 3교시...

[나의 체중관리] 식사 유형별로 알아보는 비만탈출 식사처방전!

추운 겨울이 지나고 벌써 따뜻한 봄이 왔습니다. 금방 다가올 여름을 위해 다이어트를 결심하셨나요? 다이어트를 위...

[비타민 탐구] 뼈 건강, 칼슘만이 답이 아니다!

[3대 영양소 탐구] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소 제 4탄, 피부의 기초를 책임지는 영양소, 단백질!

사람의피부는 약 28일을 주기로계속해서 재생됩니다. 즉 피부는 몸 안에서 끊임없이 만들어져야 하기 때문에 피부에...

[나의 체중관리] 마시는 재미가 쏠쏠한 물 대령이오!!

물의 체중감량 효과와 건강상의 이점은 널리 알려져 있지만 달콤한 음료수에 익숙한 사람에게 아무 맛도 나지 않는...

[질환 맞춤 식사] 심장을 위한 식사요법 매번 실패했다면

미국 국립보건원(National Institutes of Health, NIH)은 혈중 콜레스테롤을 심장질환의 주요 위험요인으로 간주하...

[컬러풀 식품] 삼성서울병원 색으로 보는 푸드시리즈 1. 몸을 해독하다! 그린푸드

[술, 담배와 건강] 어서 와. 무연 담배는 처음이지?

무연 담배는 연초 담배와 달리 태우지 않아 연기가 나지 않으며, 종류는 담뱃잎을 씹어 니코틴을 흡수하는 씹는담배...

[궁금한 식품이야기 ] 요즘 인기 할랄푸드, 건강에는 어떨까?

[나의 체중관리] 날씬한 여배우들의 필수 아이템 그것은 바로……?

요즘 많은 사람들이 즐겨마시는 음료수하지만 이렇게 무심코 섭취하는 음료수들이 체중증가의 주범이었다는 사실을...

[3대 영양소 탐구] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소, 제 3탄 자고 있는 뇌를 깨워주는 영양소, 단백질!

머리를 때리면 뇌세포가 죽어 머리가 나빠진다는 말을 들어보신 적 있나요? 이는뇌세포가 다른 세포와 달리 재생능...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 장이 예민한 아이의 입맛을 돋우는 간식 대~공개!

새 학기가 시작하고 긴장한 탓인지 배앓이를 자주 하는 우리 아이, 어떤 음식을 먹이고 제한해야 할지 고민이시죠?...

[질환과 맞춤 영양소] 뼈 건강엔 칼슘과 비타민D? - 당신이 놓친 한가지

사회가 고령화됨에 따라 우리나라에서 새로운 문제로 대두되고 있는 질병 중 하나가 바로 골다공증입니다. 건강보험...

[활기찬 어르신 영양] 내 관절 마디마디 채우는, 두근두근 식사비결!

저번시간 관절 건강에 도움이 되는 다양한 영양소와 그 함유식품을 알아보았습니다. 연약한 관절을 튼튼하게 해주는...

[나의 체중관리] [2탄] 달콤한 음료수 호로록 호로록, 살로 가지요~

질병관리본부의 우리나라 음료 섭취량 추이(1998-2012년)를 살펴보면 1998년에 비해 2012년에 음료의 섭취량은 약 ...

[아기와 엄마 영양] 지피지기 백전백승 입덧의 모든 것

입덧은 단언컨대 가장 고통스러운 임신 초기 증상입니다. 입덧이 발생하는 정확한 기전도 밝혀지지 않았고 치료조차...

[외식 속의 건강비결] 황사, 미세먼지 심할 때 챙겨먹자! 기관지 건강에 좋은 식품 Best 9

[질환 맞춤 식사] 버리는 것 없이, 자연 그대로 한 입

마크로비오틱(Macrobiotic diet)은 크다(macro)와 생명(bio)의 합성어로 최대한 오래 건강하게 살아가자는 의미를 ...

[활기찬 어르신 영양] 시큰찌릿 그만~ 관절건강튼튼 영양소 탐구!

나이가 들면서 관절 건강이 나빠지는 일이 흔합니다. 특히 관절염이 잘 발생하는데, 이로 인해 통증, 뻣뻣함, 관절에

[나의 체중관리] [1탄] 달콤한 음료수 호로록 호로록, 살로 가지요~

여대생 A양은 시험 공부를 하면서 마시던 에너지 음료를 이제는 평소에도 마시는 게 습관이 되었고, 초등학생 B군은...

[3대 영양소 탐구] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소, 제2탄 두뇌가 좋아지는 영양소, 지방!

흔히 지방을 많이 섭취하면 체중이 증가하고 건강에 좋지 않은 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 그래서 모든 지방�

[신체부위별 안티에이징] 내 심장을 웃게 하는, 콩닥콩닥 식사비결!

지난 시간 건강한 노화를 준비하기 위한 심장건강을 더하는 다양한 영양소들을 살펴보았습니다. 콩닥콩닥 건강한 심...

[안전한 식탁] 방심한 사이를 틈타 찾아온 겨울철 불청객, 노로바이러스 식중독

겨울철에 식중독이 웬 말이냐 하는 사람들이 많겠지만 노로바이러스 식중독은 12월에서 2월 사이 겨울철에 흔히 발...

[나의 체중관리] 직장 생활과 다이어트, 같이 갈 순 없을까요?

아침에는 부랴부랴 출근하느라 바쁘고, 점심에는 동료들과의 외식, 저녁까지 회식 아니면 친구들과의 모임의 연속....

[질환과 맞춤 영양소] 내 몸에 맞는 맞춤 영양소, 제1탄 뇌를 움직이고 보호하는 영양소!

나이가 들면 머리가 굳는다라는 말을 들어보신 적 있나요? 인지기능의 저하는 나이가 들면서 나타나

[일터따라 음식따라] 직장인의 건강 챙기기

사회 생활을 하면서 빠질 수 없는 외식, 그리고 일에 쫓겨 수면이 부족해 피로를 안고 살고, 끼니를 거르는 경우도...

[비타민 탐구] 당신도 모르게 티아민(비타민B1)이 새고 있다!

술은 모든 영양소의 공공의 적이죠. 술은 대부분의 영양소가 흡수하는 것을 방해하는 역할을 합니다

[신체부위별 안티에이징] 내 심장을 웃게 하는, 두근두근 영양소 탐구!

건강한 노화를 준비하기 위해서 심장 건강을 유지하는 것은 필수적입니다. 건강한 심장 기능을 유지하기 위해서는 ...

[안전한 식탁] 어르신을 위한 건강기능식품

수명 연장에 따라 건강하고 활기찬 노년의 삶이 중요해진 사회에서 더 건강한 삶을 위해 선택하는 건강기능식품. 노...

[운동과 영양을 한큐에] 운동을 해도 자주 피곤한 당신, 티아민(비타민B1)이 부족한지 체크해야…

운동만 열심히 한다고 좋은 효과를 얻을 수 있을까요? 운동효과 제대로 얻으려면 티아민을 충분하게 섭취하는 것이...

[아기와 엄마 영양] 모유수유 중 이것! 먹어도 되나요?

모유 수유 기간 동안 먹는 음식이 아이에게 어떤 영향을 미칠까 하는 걱정에 조심스럽고, 모유를 먹고 난 후 아이에...

[웰에이징 슈퍼푸드] 나의 눈이 반짝이는, 초롱초롱 식사비결!

하루 종일 업무와 수업 중 컴퓨터 화면을 보는 일에서 출?퇴근 및 등?하교 시간에 스마트폰을 보는 일까지 눈에 피...

[나의 체중관리] 설날, 체중과의 대결 2탄!

우리나라의 대표적인 명절인 설날은 고열량, 고지방, 고나트륨 음식으로 과식할 경우 체중 증가와 더불어 건강에 해...

[나의 체중관리] 설날, 체중과의 대결 1탄!

설날은 새로운 해가 시작되는 첫날 음력 1월 1일을 말하며 추석과 더불어 우리나라의 대표적인 명절입니다. 설날 아�

[유행 다이어트 ] 1만년전으로 돌아가 만난 구석기 식탁, 정말 다이어트식일까?

1만년전으로 돌아가 구석기인들이 섭취했던 것을 섭취하자.는 구석기 다이어트는 체중감소와 건강유지에 도움이 된...

[채식의 세계] 맹추위 보다 더 무서운 겨울철 골절 채식주의자라면 더 주의해야……2탄

무분별한 채식은 체내 칼슘부족과 이로 인한 골밀도 저하를 초래합니다. 특히, 겨울철에는 골절의 위험이 높아 골밀...

[질환 맞춤 식사] 어르신 고혈압, 식생활로 다스리다!

고혈압은 혈압이 지속적으로 높은 상태로 평소에는 증상이 없다가 뇌졸중, 뇌경색, 뇌출혈 등의 심각한 합병증을 일...

[무기질 탐구] 아연, 감기 탈출의 비상구!

요즘 계절에 상관없이 감기에 걸리는 사람들이 많습니다. 특히 아이들의 경우 성인에 비해 면역력이 약하기 때문에...

[채식의 세계] 맹추위 보다 더 무서운 겨울철 골절 채식주의자라면 더 주의해야……1탄

철저히 계획하지 않은 채식은 체내 칼슘을 물론 비타민D의 부족을 야기하여 골절의 위험을 증가시킵니다. 채식주의...

[나의 체중관리] 다이어트 식품 넘쳐나는 시대에서 현명하게 살아남기!

다이어트에 대한 관심이 나날이 높아지고 있는 추세로 다이어트 식품의 판매가 급증하고 있습니다. 시중에는 운동 ...

[질환과 맞춤 영양소] 나의 눈을 밝게 하는, 두근두근 영양소 탐구!

눈의 건강은 삶의 질에 중요한 역할을 하기 때문에 눈 건강을 유지해 주는 다양한 영양소의 섭취를 적절히 유지하는...

[비타민 탐구] 몸에서 만들어진다고 방심하지 마라! 판토텐산

아동 : 연령별 판토텐산 권장섭취량(3~4mg), 현재 판토텐산 섭취량(2.1~2.5mg) 청소년 : 연령별 판토텐산...

[유행 다이어트 ] 다이어트 식품을 손에 쥔 당신, 구매 하기 전 다시 한번만

체중감량이 어렵게만 느껴지는 당신에게 ‘10일만에 5kg감량 보장!’이라는 문구가 써진 다이어트 식품은 꽤나 유혹...

[웰에이징 슈퍼푸드] 나의 뇌를 깨우는, 반짝반짝 식사비결!

나이가 들어가면서 뇌의 기능이 감소하게 되는데 그 주된 원인으로는 활성산소가 유발하는 생리적인 영향 때문인 것...

[일터따라 음식따라] 야근하니까 야식은 괜찮다?!

야식이란 저녁식사 이외에 별도로 늦은 시간 섭취하는 간단한 식사나 식품을 의미합니다. 야식 증후군이란 아침의 ...

[안전한 식탁] 유전자조합기술의 창조물, GMO

눈부신 과학의발전과 함께등장한 유전자 재조합기술. 이러한 기술을 우리의 먹거리에 접목시킨 GMO 즉 유전자...

[무기질 탐구] 내 몸을 위해 꼭 알아둬야 할 영양소, 마그네슘 완전정복!

마그네슘이 심혈관질환을 예방하는데 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 심혈관질환에 대해 마그네슘의 중요성이...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 어린이 빈혈예방, 밥상 지킴이!

피부색이 창백하고 감기도 자주 걸리고, 밥 먹기 싫어하는 아이가 있다면 반드시 확인 해 봐야 할 어린이 빈혈! 우...

[질환과 맞춤 영양소] 나의 뇌를 깨우는, 두근두근 영양소 탐구!

뇌는 산화적인 손상에 취약하기 때문에 산화 스트레스를 줄일 수 있는 비타민C, 비타민E, -카로틴과 같은 항산화제...

[유행 다이어트 ] 글루텐에게 사과하세요! 글루텐 프리 다이어트에 대한 오해와 진실

미국에서 글루텐 프리 식품산업은 꾸준히 성장하고 있으며 2016년까지 48% 더 성장할 것으로 예상하고 있습니다. 현...

[다이어트의 적신호] 뾰로롱~ 저체중 탈출을 위한 마법의 간식

저체중은 표준체중 대비 15~20% 이상 체중이 적게 나가는 것으로 체질량지수 가 18.5(kg/m2)이하일 경우를 말합니다...

[웰에이징 슈퍼푸드] 신의 열매 한 줌, 현명하게 즐기기!

우리 몸속에 발생하는 유해한 활성산소를 억제시켜 노화와 각종 성인병, 암을 예방하고 두뇌를 튼튼하게 하는 슈퍼...

[아기와 엄마 영양] 일과 내 아이, 모두 중요한 워킹맘을 위한 모유 수유 Tip!

출산의 기쁨도 잠시, 다시 직장 생활도 시작 해야 하고, 아이에게 좋다는 모유 수유도 하고 싶은데 말처럼 쉽지 않...

[질환 맞춤 식사] 심장 움켜쥐는 당신, 지중해 식탁을 탐하라!

많은 연구자들은 이탈리아, 그리스, 스페인 등 지중해 연안에 거주하는 사람들이 서유럽과 영국인들에 비해 더 날씬...

[비타민 탐구] 비타민B12을 둘러싼 진실 혹은 거짓

최근 비타민B12가 심혈관계 질환, 알츠하이머, 우울증, 암 등 질환과 관련이 있다고 보고되었습니다. 그렇다면 비타...

[질환 맞춤 식사] 어르신 당뇨, 식생활로 다스리다!

당뇨의 식사요법은 혈당과 혈중지질, 혈압 등을 정상수준으로 유지하여 당뇨의 증상과 급만성 합병증을 지연시키고...

[채식의 세계] 채식의 가장 큰 빈틈, 비타민B12

세포분열과 혈액형성에 관여하는 비타민 B12는 박테리아에 의해 합성되어 동물의 내장 및 근육, 어패류, 유제품 등...

[비타민 탐구] 내 몸을 공격하는 호모시스테인 저격수, 피리독신(비타민B6)!

우리가 동물성 식품과 같은 고단백 식품을 섭취했을 때 호모시스테인이 생성되는데, 이 물질은 필수 아미노산 중 하...

[다이어트의 적신호] 그들의 말 못할 고민, 저체중 건강 식사로 고민 극복!

저체중인 사람들은 1kg 감량을 위해 고군분투하는 사람들의 따가운 시선을 받기 마련입니다. 하지만 저체중은과체중...

[궁금한 식품이야기 ] 건강 더하는 고소한 매력, 견과류!

신의 열매라 불리는 견과류에는 식물성 단백질과 섬유소, 비타민E, 셀레늄 같은 항산화영양소가 풍부하게 함유되어...

[운동과 영양을 한큐에] 이런 운동 안하는게 낫다

최근 골프를 운동으로 하시는 분이 늘어나고 있는데 주 1-2회 정도 규칙적으로 라운딩을 하기도 합니다. 칼로리 소모

[술, 담배와 건강] 저타르 담배의 진실

대부분의 국가에서 국제표준화기구(ISO: International Organization for Standardization)가 인정한 방법을 채택하...

[궁금한 식품이야기 ] 건강 잡는 고소한 비결, 견과류!

웰빙 트렌드로 각광받고 있는 견과류는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었고 각종 매스컴이 보도하면서 견과류...

[외식 속의 건강비결] 오늘 하루, 건강하게 외식하셨나요?

외식은 가정식에 비해칼로리, 지방의 함량이 높고, 자극적인 메뉴를 선택하는 경우 섭취하는 나트륨의 양이 많아집...

[질환과 맞춤 영양소] 골다공증부터 노화예방까지 건강한 노년기의 숨은 조력자, 망간!

전세계적으로 노인인구가 증가하고 있는 가운데, 통계청의 보고에 따르면 2000년 전체 인구 중 65세 이상인 노인 인...

[건강한 밥상] 아삭아삭 채소 실천편 !

알록달록 색깔별 채소들도 알아봤다면, 이제 실천이 중요하겠죠? 채소에 대한 중요팁과 손쉽게 활용할 수 있는 건강...

[건강한 음료와 간식] 카페인과 함께 하는 나의 건강

카페인은 일시적으로 혈압을 올리는 효과가 있습니다. 카페인과 혈압과의 관련성에 관한 보고에 의하면 커피 2~3잔...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 청소년 건강의 찬바람을 막아주는, 겨울제철음식!

코끝이 시린 겨울이 다가오면활동량과 운동량이 급격히 줄어들면서 체력 뿐만 아니라면역력, 집중력이 떨어지기 쉽...

[운동과 영양을 한큐에] 저항운동을 할 때 크레아틴 보충제 섭취는 필수일까?

저항운동은 유산소 운동과는 다른 에너지생산 시스템이 필요합니다. 무거운 바벨을 들고 10번 이상 2-3세트를 완성...

[안전한 식탁] 눈과 코를 자극하는 식품첨가물

화려한 색과 달콤한 향으로 우리의 눈과 코를 자극하는 식품첨가물! 화려한 유혹만큼이나 반드시 과다섭취를 주의해...

[건강한 밥상] 오늘 하루, 아삭아삭 하셨나요?

채소는 슈퍼푸드의 위상에 걸맞게 우리 건강에 긍정적인 영향을 주는 물질들을 풍부하게 함유하고 있습니다. 아삭아...

[무기질 탐구] 지상최대의 반전! 크롬이 우리 몸을 건강하게 한다?

크롬에 대해서 들어보신 적 있으신가요? 아마 우리에게 익숙한 것은 중금속으로 알려진 크롬일 것입니다. 중금속 크...

[질환 맞춤 식사] 충치예방! 양치질만이 정답이 아니다?

치아의 표면에 존재하는 플라그 중의 박테리아(주된 박테리아=Streptococcus mutans)는 입 안의 당분을 분해하면서...

[건강한 밥상] 꼼꼼히살펴먹는 ‘영양성분표시’

식품 구매 시 영양성분표시를 확인하는 것은 건강의 첫 걸음입니다. 영양성분표시를 통해 부족하기 쉬운 영양소는 ...

[질환 맞춤 식사] 혈압 조절이 힘든 당신을 위한 식사

DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)는 전곡류, 저지방 단백질 및 유제품, 채소, 과일, 견과류를 충분히...

[웰에이징 슈퍼푸드] 슈퍼푸드 자연이 주는 싱그러운 선물, 채소

빨갛고 노랗고 초록색의 선명한 빛을 띠는 싱그러운 채소는 내 눈의 즐거움뿐만아니라 건강에게 주는 선물이 있습니...

[3대 영양소 탐구] 우리 몸에 해롭다는 지방, 먹기 나름! 제1탄

지방이라 하면 무조건 피하고 보는 사람들이 많습니다. 하지만 지방은 우리 몸에 없어서는 안될 중요한 영양소로 적...

[아기와 엄마 영양] 모유 수유를 위한 든든한 밥상차리기

수유 기간 동안 320kcal 정도만 추가로 섭취해야 한다는 사실,기억하시나요?이번에는 하루 기본 식사 구성과 2200k...

[운동과 영양을 한큐에] 근육을 늘릴 땐 보충제가 필수인가요

곁가지아미노산 (BCAA: Branched-chain amino acid )이란? 9가지의 필수 아미노산의 종류 중 루신(leucine), 이소...

[채식의 세계] 오메가-3 부족한 채식 심혈관질환예방 장담할 수 없어

오메가-3 지방산은 불포화지방산으로서 신체의 세포막을 구성하고, 혈관의 수축 및 이완과 염증반응에 관여하여 심...

[건강한 밥상] 상큼한 과일류 실천편 !

하나. 하루 2번 소량으로 과일 먹고, 하루 권장량 충전! 한국영양학회는 성인 남자를 기준...

[아기와 엄마 영양] 예비맘을 위한 식사지침_2

임신 전 체중에 따른 권장 섭취량에 맞게 골고루 섭취하고 적절한 체중 증가를 목표로 해야 합니다건강에 도움이 되...

[무기질 탐구] 아시나요? 우리가 오해하고 있는 염소의 진실!

아닙니다. 염소를 지나치게 많이 섭취하면 나트륨의 작용을 증가시켜 고혈압의 원인이 될 수 있습니다. 염소는 나트...

[채식의 세계] 운동하는 채식주의자가 알아야 할 것

최근 주변에서 심심치 않게 찾아볼 수 있는 채식주의자. 채식으로만 단백질 섭취를 할 때 근육 증가가 원활할 수 있...

[무기질 탐구] 식품 속 마그네슘 지키고, 제대로 건강해져 볼까요?

마그네슘은 녹색채소와 같은 식물성 식품에 존재하는 엽록소에 존재하는데요. 우리가 이러한 식품을 섭취하면 마그...

[웰에이징 슈퍼푸드] 마법의 동안 열매, 베리류 과일!

검 붉은색, 자주색 빛의 새콤달콤한 맛을 내는 블루베리, 라즈베리, 크랜베리와 같은 베리류 과일들은 다양한 비타...

[유행 다이어트 ] S라인을 위한 해독주스

토마토, 바나나,사과, 당근, 양배추, 브로콜리와 그 채소를 갈아 만든 해독주스로 우리 몸을 지켜보아요

[슬로우 푸드 vs 패스트 푸드] 조금 느려도 괜찮아, 슬로푸드

어디서든 쉽게 찾을 수 있는 패스트푸드점은 시도 때도 없이, 어른 아이 구분 없이 사람들로 북적입니다. 학생들은...

[질환 맞춤 식사] 대사증후군, 식습관으로 바꾸다.

서구화된 식생활과 운동 및 활동량의 부족으로 나타나는 대사증후군은 사망률을 증가시키고, 삶의 질을 저하시킵니...

[무기질 탐구] 제대로 알아볼까요? 불소, 진실 혹은 거짓!

맞습니다! 우리가 음식물을 섭취하면 탄수화물이 미생물에 의해 분해되면서 산이 만들어지는데, 이 산에 의해 치아...

[술, 담배와 건강] 상해치사, 인권유린행위 간접흡연

비흡연자가 본인 의지와 상관없이 담배 연기를 들이 마시게 되는 것을 간접흡연이라고 합니다. 간접흡연은 2차흡연...

[철 따라 지역따라 ] 제철과일로 즐기는 상큼달콤 테라피

과일에는 다양한 색을 나타내는 파이토케미컬과 비타민, 무기질, 수분, 섬유질이 풍부해 면역력을 증진시켜주고 항...

[운동과 영양을 한큐에] 운동할 때 종합비타민 드세요?

운동을 하면 신체는 여러 가지 대사 변화를 겪습니다. 평소보다 더 많은 에너지를 생산해서 근육에 공급하고, 근육...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 청소년기 영양 문제 바로잡는 튼튼 가이드

청소년기는 신체적, 정신적으로 급격한 성장과 성숙이 진행되는 시기로 좋은 영양상태를 유지하는 것이 중요합니다...

[건강한 밥상] 바다의 보약, 생선으로 건강 만끽하기!

TIP 1. 푸른 바다를 담은 생선, 얼마나 먹나요? 등푸른 생선에 풍부한 오메가-3 지방산은 혈액 속 콜레스테롤의...

[비타민 탐구] 나도 혹시 악성빈혈로?

비타민B12는 신체의 신경과 혈액세포를 건강하게 유지해주고 세포의 유전물질인 DNA의 생성을 도와주는 역할을 합니...

[안전한 식탁] 건강기능식품, 제대로 알고 먹기

전국의 성인 1500명을 대상으로 한 연구에서 절반 이상이 건강기능식품을 구입한 경험이 있을 정도로 건강기능식품...

[나의 체중관리] 요요 없는 다이어트 어디 없나요?

단기간에 체중을 감소하고 싶은 욕심에 많은 사람들은 검증되지 않은 유행다이어트를 시도합니다. 하지만 이런 다이...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 과도한 카페인은 아이를 흥분시킬 수 있습니다. (ADHD 2탄)

집중력이 떨어지고 충동적이며 과잉행동을 나타내는 주의결핍 과잉행동장애(ADHD)를 겪는 아이들이 늘어나고 있습니...

[무기질 탐구] 잦은 근육경련 칼륨부족이 원인일 수 있다!

현재 우리나라 국민의 하루 평균 칼륨과 나트륨의 섭취량을 비교하면 각각 약 2.9g, 4.5g으로 칼륨의 섭취가 권장량...

[궁금한 식품이야기 ] 푸른 바다를 등에 담은, 등푸른 생선!

혈관 건강에 좋은 불포화지방산과 양질의 단백질을 고루 담은 푸른 바닷빛의 등푸른 생선! 등푸른 생선에 풍부한 D...

[채식의 세계] 채식하는 아이의 성장이 느린 이유, 혹시 ’아연 부족’ 때문이라면…

무분별한 채식은 아연 결핍을 초래하며 성장기 어린이에게서 아연이 부족할 때 성장이 지연됩니다. 아이의 정상적인...

[무기질 탐구] 철분부족! 함께 먹는 음식이 중요하다.

식품을 통해 섭취한 철분은 약 10%정도만 우리 몸에 흡수되는데, 고기나 생선에 들어있는 철분은 약 15%만 흡수되며...

[건강한 밥상] 식탁 위의 건강한 바다향기, 어류!

어류는 저지방 고단백 식품의 대명사로 다양한 양질의 아미노산을 함유하고 단백질의 흡수를 돕는 비타민 B군을 풍...

[운동과 영양을 한큐에] 열심히 운동한 당신, 먹어라! 단백질

눈에 보이지 않지만, 우리 몸 안에서는 근육의 주요 구성분인 단백질은 끊임없이 분해와 합성을 반복합니다. 근육량...

[아기와 엄마 영양] 수유 중에 치맥이 땡긴다면?

아기의 카페인 대사는 성인에 비해 느려 체내에 보유하는 시간이 길어집니다. 하루 2~3컵의 카페인 함유 음료는 수...

[술, 담배와 건강] 흡연과 항산화 영양소

담배 연기에는 유리 라디칼이 다량 함유되어 있는데 이 물질은 화학 구조가 불안정하기 때문에 주변 물질과 쉽게 반...

[아기와 엄마 영양] 예비맘을 위한 식사지침_1 골고루 드세요~

건강한 아이와 엄마를 위해 5 가지 식품군을 골고루 섭취합니다. 임신 시에는 엄마가 섭취한 음식이 자라나는 태아...

[비타민 탐구] 무심코 지나쳤던 엽산, 다시 한번 check check!

엽산은 채소류(시금치, 쑥갓 깻잎 등), 과일류(오렌지, 딸기, 토마토 등) 등의 식품에 자연적으로 존재하거나 우유...

[궁금한 식품이야기 ] 알콩달콩 내 건강, 콩 알고 콩 먹기!

[내 몸 바로 알기] 체중을 늘리고 싶은데, 얼마만큼 먹어야 할까요?

체중을 줄이는 것 만큼 어려운 체중 늘리기!! 많이 먹고 있는 것 같은데 살이 찌지 않는 체질은 아닌지.. 체중이 늘...

[무기질 탐구] 채식주의자의 빈혈, ‘철분 부족’ 때문일 수도…

[무기질 탐구] 칼슘, 폐경기 여성의 뼈뿐만 아니라 심혈관까지 지킨다!

우리나라의 주요 사망원인인 심혈관 질환! 과거에는 심혈관 질환이 남성의 질환으로 여겨졌으나 최근에는 여성들에...

[나의 체중관리] 무조건 마른 몸매 No! 탄탄한 건강몸매 Yes! 마른 비만 탈출을 위한 생활습관 개선 프로젝트

겉모습이 말랐음에도 불구하고 체지방률이 정상범위를 초과하는 비만을 마른 비만이라 합니다. 일반 비만보다 치료...

[채식의 세계] 안전한 초록식탁

농약, 비료, 화학적 합성물질의 사용으로 채소와 과일을 이용한 건강식탁이 위협받고 있습니다. 우리의 식탁을 농약...

[웰에이징 슈퍼푸드] 영양 듬뿍, 건강 담뿍한 콩 이야기

매일 적정량 섭취할 때 건강하게 장수할 수 있는 식품인 슈퍼푸드로 선정되어 세계적인 식품으로 주목받는 콩! 콩에...

[아기와 엄마 영양] 우리아이 알고, 똑똑한 맘 되기!

무럭무럭 자라나는 우리아이의 이유식, 영양듬뿍 좀 더 맛있게 만들어 주고 싶은 것이 엄마의 마음입니다. 하지만 ...

[무기질 탐구] 세계는 지금 셀레늄에 열광하고 있다!

한 살 한 살 나이가 들어감에 따라 늘어나는 주름살이 걱정이시라구요? 대표 항산화 영양소로 유명한 비타민E보다도...

[건강한 음료와 간식] 젊어지고 싶은 그대, 올 가을에는 더치커피를!

우리나라의 커피 시장이 지난 10년 사이에 10배 이상 성장했다는 기사에서 알 수 있듯이, 이제는 커피 한잔도 자신...

[나의 체중관리] 마른 그녀…비만이라니요? 마른 비만의 진실

비만하면 흔히 뚱뚱한 사람을 떠올리기 때문에 외관상으로 마른 체형을 가진 사람이 비만이라고 하면 많은 사람들은...

[웰에이징 슈퍼푸드] 입안에서 터지는 건강 알알이, 콩!

콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%로 구성되어 있으며, 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부한 영양식...

[활기찬 어르신 영양] 가을 먹거리 한입, 풍성하게 무르익는 어르신 건강

무더운 여름이 지나고 서늘하고 수확의 계절이자 먹거리가 풍성한 가을이 왔습니다. 청정한 하늘과 빨갛게 물든 단...

[비타민 탐구] 나이 들수록 소홀해지는 비타민E 관리, 지금부터라도 시작하세요.

한 연구결과에 따르면 우리나라 노인들의 비타민E 섭취 수준이 하루 권장량인 10~12mg에 훨씬 못 미치는 것으로 나...

[궁금한 식품이야기 ] 참치, 이걸 먹어? 말어?

금속 중 상온에서 유일하게 액체상태로 존재하는 수은은 자연계에서 금속수은과 무기수은, 유기수은의 형태로 존재...

[다이어트의 적신호] 살찌는 것이 두려운 청소년, 잘못된 다이어트가 불러오는 문제점!

신체적 변화와 대중매체의 영향으로 다이어트를 시도하는 청소년들이 많아지고 있습니다. 문제가 되는 것은 비만하...

[노화막는 항산화 영양] 스마트한 전곡류 실천!

많은 사람들이 전곡류의 좋은 효능을 알고 관심 또한 늘어나면서 이제는 시장이나 마트에서 흔하게 전곡류를 찾아볼...

[질환 맞춤 식사] 대사증후군의 뿌리, 속 시원하게 뽑아내는 TIPS

경제성장에 따른 외식업의 발달로 생활수준이 향상하고 외식의 빈도와 인스턴트식품 섭취가 증가하고, 아침식사 결...

[건강한 밥상] 건강하게 식품 선택하는 TIPS!

■ 건강한 식습관 기르는 6가지 식사방법 식사할 때 골고루 먹으면서 좀 더 건강한 식품으로 선택하려면 어...

[건강한 밥상] 전곡류로 내 건강을 지킨다!

하나. 심장혈관의 적 콜레스테롤, 전곡류로 줄이기! 전곡류의 수용성 섬유소는 몸 속의 콜레스테롤을 체외로 ...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 공부도 꼼꼼, 영양도 꼼꼼한 청소년기 영양소 가이드

영양소를 골고루 섭취하는 것이 청소년 성장에 매우 중요하지만 우리나라 청소년들은 칼슘의 섭취는 부족하고 단백...

[채식의 세계] 채식, 건강한 삶의 안내자

채식은 심혈관 질환, 암, 고혈압, 비만, 당뇨 등 질환 발병률과 협심증, 심근경색과 같은 허혈성 심장질환으로 인한...

[질환 맞춤 식사] 나트륨 잡는 칼륨, 제대로 섭취하여 혈압 바로 잡기!

나트륨은 고혈압의 주요 원인으로 항상 우리 식탁에서 줄여야만 하는 애물단지 취급을 받아왔습니다. 하지만 나트륨...

[무기질 탐구] 요오드 어디까지 알고 계신가요?

‘요오드’하면 떠오르는 식품, 건강관련 정보들! 과연 우리가 알고 있는 것이 전부일까요? 우리가 잘 모르는 요오...

[건강한 음료와 간식] 카페 밖에서 듣는 커피 1잔 속 오해와 진실

[내 몸 바로 알기] 체중을 줄이고 싶은데, 얼마만큼 먹어야 할까요?

체중을 줄이고 싶은데, 무조건 조금만 먹어야 할까? 운동을 할 때 너무 적게 먹으면 안된다고 한 것 같은데, 적절한...

[노화막는 항산화 영양] 꼭꼭 씹어라! 까칠한 보약, 전곡류!

곡류는 왕겨, 외피, 배유, 배아로 이루어져 있습니다. 전곡류는 곡물에서 식용이 불가능한 왕겨를 제외하고 식용이...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 과도한 당분은 아이를 흥분시킬 수 있습니다.

주의력결핍 과잉행동장애(Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD)란 중추신경계에 뚜렷한 증상 없이 주의...

[무기질 탐구] 당신이 놓치고 있는 셀레늄의 모든 것!

셀레늄을 섭취하면 심장, 간 등의 기능이 강화되고 암을 예방하는 효과가 있다고 해서 최근 미국과 유럽인들 사이에...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 영양 백점, 건강 만점을 한번에! 청소년 영양관리 팁!

청소년기의 건강은 평생 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 스트레스도 많고 불규칙적인 식사, 운동량도 부족한 우리...

[웰에이징 슈퍼푸드] 10가지 슈퍼푸드가 주는 선물, 세번째 이야기.

슈퍼푸드는 당분, 염분과 지방의 함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질을 함...

[아기와 엄마 영양] 아삭~ 하는 시기, 영양 듬뿍 주기

이유완료기는 유아식을 먹기 위한 준비단계입니다. 다양한 식품과 조리법을 활용해 만든 밥과 반찬으로 식사를 연습...

[안전한 식탁] 즐거운 추석, 식중독 주의보

식중독이란 살아있는 세균 또는 세균이 생산한 독소를 함유한 식품섭취로 인해 설사, 복통 등의 급성 위장염 증상을...

[웰에이징 슈퍼푸드] 10가지 슈퍼푸드가 주는 선물, 두번째 이야기

슈퍼푸드에 풍부한 생리활성물질 파이토케미컬은 신선한 과일, 채소, 콩류, 견과류에 많이 존재하며 선명하고 예쁜...

[아기와 엄마 영양] 분유 먹는 우리아이, 알쏭달쏭 궁금증 해결!

아이에게 모유를 먹였다가 이제는 분유를 먹이려고 하시나요? 이 때 수유맘도 아이도 먹는 음식에 신경을 써야 합니...

[비타민 탐구] 우리 몸 불필요한 지방 청소부, 비타민B2(리보플라빈)!

리보플라빈은 탄수화물, 지방, 단백질을 우리 몸에서 에너지로 바꿀 때 이용합니다. 이는 리보플라빈이 탄수화물, ...

[외식 속의 건강비결] 고민되는 회식을 설레는 회식으로!

팀의 단합과 사기충전을 위한 목적으로 하는 회식이 술로 이뤄지는 것이 당연한 것처럼 음주형 회식문화가 물들어져...

[운동과 영양을 한큐에] 힘이 불끈 근육 Up!! 저항 운동이란?

저항 운동(resistance exercise)이란 근육을 강화하는 운동으로 흔히 무산소 운동으로 알려져 있습니다. 유산소 운...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 반짝반짝 빛나는 청소년 건강을 위하여!

제 2의 급성장기인 청소년기는 일생 중 영양소 필요량이 가장 많은 시기로 왕성한 식욕으로 인해 그 어느 때보다도...

[웰에이징 슈퍼푸드] 10가지 슈퍼푸드가 주는 선물, 첫번째 이야기

슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 난 슈퍼푸드를 먹는다라는 책의 제...

[아기와 엄마 영양] 엄마와 아이가 건강해지는 맛있는 밥상

임신을 하면 태아의 성장에 필요한 추가적인 영양소 섭취가 필요하고, 시기에 따라 추가해야 할 열량도 다릅니다. ...

[비타민 탐구] 병들어가는 현대인의 든든한 건강파트너, 비타민C

비타민C는 암, 당뇨병, 심혈관질환과 같은 만성질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 첫째, 비타민C는 콜라겐 생성...

[안전한 식탁] 식품첨가물, 안전한가요?

우리나라 식품위생법에 따르면 식품첨가물이란 식품을 제조, 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품...

[활기찬 어르신 영양] 부족한 건강 채우는 한 모금의 비결!

시간이 흐르면서 저작능력이 감소하고 또는 식사를 거르는 식습관으로 인해 하루에 필요로 하는 영양소섭취가 부족...

[컬러풀 식품] 면역 증강의 묘약, 화이트 푸드!

흰색을 띄는 화이트 푸드는 안토잔틴이라는 성분이 들어있어 우리 몸의 세균에 대한 저항력을 길러주고, 면역력을 ...

[비타민 탐구] 풍성한 모발과 매끈한 손톱을 자랑하는 그녀들, ‘비오틴 보충제’ 먹었을까?

내가 먹는 것이 곧 내 몸을 구성한다.는 유명한 말처럼, 영양소 섭취가 부족할 때 머리카락이 빠지거나 손톱이 갈라...

[활기찬 어르신 영양] “꽃보다 할배(할매)”의 건강 비법

어르신의 체중감소를 위해서는 일반 체중 조절 방법을 따라서는 안됩니다. 너무 적은 칼로리의 섭취와 무리한 운동...

[술, 담배와 건강] 지금 타는 건 담배일까요, 아니면 당신 생명일까요?

60가지 이상의 발암물질이 들어있는 담배연기를 들이마시면, 우리 몸의 각 기관은 무방비 상태로 암에 노출됩니다....

[비타민 탐구] 우리 몸 구석구석 지키는 비타민A, 한눈에 파악하자!

흔히 눈을 마음의 창이라고 하는데, 그 사람이 어떤 생각을 하고 있는지 알 수 있다고 합니다. 그러나 영양적인 관...

[질환 맞춤 식사] 생활습관 바꾸고, 대사증후군 꽉~잡기!

현대사회의 발달로 식생활을 비롯한 전반적인 생활습관의 급속한 서구화에 따라 질병의 양상이 크게 변화했습니다....

[컬러풀 식품] 청춘을 되돌리다, 퍼플 & 블랙푸드!

검푸른 색을 띠는 퍼플 & 블랙푸드는 매우 뛰어난 항산화 효과로 몸 속의 활성 산소를 많이 제거하여 점점 빛을...

[활기찬 어르신 영양] “꽃보다 할배(할매)” 건강의 적신호! 노인 비만

의학 기술의 발달과 평균수명의 증가로 인하여 고령화 사회에 접어들고 있습니다. 2010년 통계청 자료에서도 65세 ...

[외식 속의 건강비결] 회식에 대처하는 건강한 노하우!

과음으로 술에 취한 뒤의 수면에서 깬 후에 겪는 불쾌감이나 지속적인 두통, 또는 업무능력이 떨어지는 경험은 한 ...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 클 수 있을 때 잘 크자! 청소년이 챙겨야 할 영양소는? (1)

▣클 수 있을 때 잘 크자! 청소년이 챙겨야 할 영양소는? 청소년기는 골격의 축적이 많이 일어나는 시기로...

[컬러풀 식품] 초록색 건강 신호등, 그린 푸드

많은 사람들이 건강을 위해서 녹색 채소를 먹어야 한다고 알고 있습니다. 하지만 녹색 채소가 우리의 건강에 어떤 ...

[질환과 맞춤 영양소] 금속으로만 알고 있던 구리의 재발견

구리하면 동전, 전선, 수도관 속 금속을 떠올립니다. 하지만 식품 속에 영양소로서 구리가 존재한다는 사실 아시나...

[건강한 음료와 간식] 우리아이를 날뛰게 하는 알록달록한 간식의 비밀, 타르색소

알록달록한 색으로 어린이들을 유혹하는 사탕과 젤리의 비밀은 바로 식품첨가물인 ‘타르색소’입니다. 한번 먹으면...

[아기와 엄마 영양] 엄마와 아이가 함께 만드는 건강 간식

성장기 어린이들은 세끼 식사만으로는 성장에 필요한 영양을 충분히 섭취하기 어렵기 때문에 적절한 간식 섭취가 필...

[아기와 엄마 영양] 냠~냠~하는 시기, 영양 듬뿍 주기

이유후기에는 앞니, 아랫니가 나오면서 턱, 혀 운동이 많이 발달되어 씹는 동작이 정교해지기 때문에 이 시기에는 ...

[비타민 탐구] 좋은 지방산 지킴이, 비타민E! 그러면 비타민E는 누가 지켜주나?

매일 스트레스 속에 살고 있는 현대인들에게 건강은 늘 중요한 문제입니다. 예를 들어 지방을 섭취하는 경우에도 몸...

[컬러풀 식품] 황금보다 건강, 옐로우 푸드로 지키자

황금처럼 반짝이고 싱그러운 햇살을 닮은 옐로우 푸드는 우리의 건강에 없어서는 안될 식품입니다. 황금보다 중요한...

[외식 속의 건강비결] 외식의 품격, 내 몸도 즐거운 외식!

외식 메뉴는 조리과정 중 소금과 기의 사용이 많아 대부분이 열량과 나트륨이 높은 편입니다. 메뉴의 선택을 할 때...

[운동과 영양을 한큐에] 땀이 보송보송, 지방 Down !! 유산소 운동 이란?

체중을 줄이고 싶다면 유산소 운동을 빼놓을 수 없는데요, 유산소 운동은 어떤 종류가 있을까요? 운동을 하면 어느...

[안전한 식탁] 식중독의 계절, 여름

식중독이란 살아있는 세균 또는 세균이 생산한 독소를 함유한 식품 섭취로 인해 설사, 복통 등의 급성 위장염 증상...

[건강한 밥상] 알수록 재미있는 식단작성놀이

식사 구성안은 식품 군별 대표 식품의 일반적인 1회 섭취 분량을 정해놓고, 개인마다 필요한 에너지와 영양소를 섭...

[컬러풀 식품] 강렬한 빨강, 건강세포를 깨우다.

대한민국 축구에 활력을 불어 넣어주는 붉은 악마처럼 우리 몸 속 건강세포에 힘을 주는 식품이 바로 붉은 색의 레...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 아이들의 뇌를 깨우는 비법~

밤 사이 자는 동안, 대뇌와 근육, 전신 세포는 에너지를 소모하므로 공복상태가 길어지면 혈당이 감소하게 됩니다....

[비타민 탐구] 비타민A 바르기만 해서 되나, 먹어야지!

레티놀이라고 들어보신 적 있으신가요? 화장품 광고를 보다 보면 자주 등장하죠. 레티놀은 비타민A의 한 종류인데 ...

[아기와 엄마 영양] 엄마와 아기 모두 행복한 모유수유

신생아 감염을 예방해주는 모유 모유 특히 초유에는 장 또는 기관지 점막 면역에 중요한 기능을 담당하는 면역...

[무기질 탐구] 철분결핍! 빈혈만의 문제가 아니다

우리가 숨을 쉬고 있는 지금 이순간에도 철분은 계속해서 산소를 운반하고 있습니다. 철분이 부족하다면 빈혈뿐만 ...

[나의 체중관리] 뱃살 여왕님의 뱃살 쏙쏙~ 건강 잡는 식사비결

폐경기에 불균형한 식생활이나 불량한 영양 섭취가 이루어지면 폐경기 증상은 더욱 악화될 수 있습니다. 따라서 건...

[웰에이징 슈퍼푸드] 컬러푸드로 건강더하기

우리는 식탁에서 다양한 색을 가진 식품을 접하게 되는데, 고운 천연의 빛깔을 가지고 있는 식품을 컬러푸드(color...

[건강한 음료와 간식] 인스턴트 간식 사달라고 조르는 아이, 말릴 수 없다면 ‘이것을’ 참고하세요!

인스턴트 간식 사달라고 조르는 아이를 말릴 수 없다면 어떻게 해야 할까요? 다음 소개하는 3가지 사항을 참고하여...

[아기와 엄마 영양] 알쏭달쏭, 태아에게 괜찮나요??

임신기간에는 임신하기 전에 비해 간에서 카페인을 분해하는 능력이 저하되므로 체내에서 농도가 반으로 줄어드는데...

[활기찬 어르신 영양] 내 몸의 노화, 체크체크

나이가 들수록 우리는 다양한 노화의 과정을 겪게 됩니다. 노화는 갑자기 찾아오지 않고 일상 속에서 서서히 진행 ...

[술, 담배와 건강] 지금 마시는 것은 술? 아니면 독약?

섭취한 알코올의 90% 이상이 간에서 분해됩니다. 그래서 간은 알코올 섭취량에 직접적인 영향을 받으며, 장기간 알...

[3대 영양소 탐구] 세균아 물러가라! 내 몸을 지켜주는, 단백질

최근 대상포진, 아토피성피부염 등 피부질환이나 비염과 같은 알레르기성질환에 고통 받는 사람들이 늘어나고 있습...

[건강한 밥상] 따라 해보아요! 달콤한 탄수화물 중독으로부터 탈출기

탄수화물에 중독된 사람이 탄수화물을 갑자기 끊기란 쉽지 않습니다. 무조건 탄수화물을 안 먹으면 오히려 금단현상...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 왕따! 에서 멀어지는 비법~

가족식사란 단순히 가족이 모여 함께 식사를 함께 먹는 것만이 아니라, 장보기, 음식준비, 식사기도, 먹기, 대화 설...

[아기와 엄마 영양] 오물~거리는 시기, 영양 듬뿍 주기

이유중기에는 턱과 혀 운동이 한 단계 더 발달되어 씹는 운동이 강해지고, 앞니가 나와 알갱이가 있는 죽과 같은 반...

[나의 체중관리] 훌륭한 그대, 뱃살 여왕님. 이제는 건강 챙겨야 할 때 입니다.

1) 뱃살여왕이 늘어나고 있어요! 나는 60대 여성. 왜 자꾸 살이 찌는 걸까요? 사람은 나이가 들면서 ...

[건강한 음료와 간식] 인스턴트 간식 속에 숨어 우리의 건강을 해치는 범인 ‘나트륨’

우리나라 어린이의 나트륨 섭취량은 약 3,000mg으로 세계보건기구(WHO)의 1일 나트륨 섭취 권고량(2,000mg)을 초과...

[활기찬 어르신 영양] 나이 들수록 소화가 안 되는 이유

나이가 들수록 소화가 잘 안 되는 것을 자주 느끼게 됩니다. 이는 소화를 담당하는 기관들의 변화로 인해 생기 수 ...

[철 따라 지역따라 ] 삼복더위의 입맛을 돋구자! 어르신 밥상

매년 찾아오는 삼복더위! 올해는 건강하게 이겨볼까요? 무더운 여름, 입맛도 돋구고 생활에 활기를 줄 수 있는 어르...

[건강한 밥상] 완성과 준비의 단계

성인기는 대체로 19세에서 64세까지로 연령층이 다양합니다. 성장에 따른 신체와 정신적인 변화가 끝나고, 부분적인...

[3대 영양소 탐구] 계속 먹고 싶은 탄수화물, 언제부터 중독되었던 것일까?

밥을 먹고 난 후에도 항상 배가 고파 간식을 입에 달고 계시는 분들 있으시죠? 몸에 좋은 잡곡밥보다도 빵, 과자, ...

[무기질 탐구] 외식 속 공공의 적 ‘나트륨’ 줄이기

바쁜 현대사회에 익숙해진 잦은 외식문화로 인한 나트륨 과잉섭취는 건강에 부정적인 영향을 줍니다. 한국인의 1일...

[건강한 음료와 간식] 카페인 없이 하루를 버티기 힘든 당신! 과연, 당신의 카페인 섭취는 안전할까요?

몽롱한 아침, 혹은 점심식사 후 나른함이 느껴질 때, 흐트러진 집중력을 높이기 위해 커피의 도움을 받으시는 분들...

[건강한 음료와 간식] 인스턴트 간식 속에 숨어 우리의 건강을 해치는 범인, 제 1 탄 ‘첨가당(Added Sugar)’

식사에서 부족한 영양을 보충해주는 간식은 적절히 섭취할 때 성장 발달과 건강에 도움을 줍니다. 하지만 청소년들...

[운동과 영양을 한큐에] 운동할 때 마시는 물 약일까 독일까?

운동은 체온을 상승시킵니다. 우리 몸은 36.5℃ 정도로 일정하게 체온을 유지하는데 지나치게 체온이 증가하면 땀을...

[3대 영양소 탐구] 장 지킴이 섬유소 알고, 건강 올리고!

섬유소를 풍부하게 섭취하면 분변이 부드러워지고 양이 늘어 장 운동이 활발하게 촉진되는 효과가 있습니다. 변비를...

[3대 영양소 탐구] 식물성, 동물성 단백질 두 마리 토끼 모두 잡아 필수아미노산 챙기기!

우리나라 사람들은 주로 어떻게 단백질을 섭취하고 있을까요? 아무래도 밥이 주식인 우리나라 사람들의 경우 육류나...

[외식 속의 건강비결] 몸도 맘도 즐거운 회식음식 선택 팁!

술자리 회식에 가장 많이 등장하는 소고기, 돼지고기는 구이로 섭취할 때 부드러운 풍미를 위해 기름기가 많은 부위...

[내 몸 바로 알기] 내 몸의 구성 한번쯤 체크해보자

신체조성은 우리의 건강과 체력을 유지하는데 있어 중요한 요소입니다. 체지방이 필요 이상으로 많다면 심장질환, ...

[안전한 식탁] 먹거리 X 파일, 식품첨가물

식품첨가물은 식품의 조리, 가공, 제조과정에서 식품의 품질유지 및 개선, 색과 맛 향상, 영양과 위생적 가치를 향...

[신체부위별 안티에이징] 귀는 쫑긋! 눈은 반짝! 영양가이드

우리는 나이가 들수록 눈이 침침해지고 귀가 잘 안 들리는 등 여러 변화를 경험합니다. 그때 마다 우리는 과거의 우...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 건강과 성적을 위해 꼭 챙겨야 하는 아침식사

아침 식사는 세 끼니의 식사 중 가장 거르기 쉬운 끼니로 2011년 국민건강통계의 결과에 따르면 청소년의 아침 결식...

[건강한 음료와 간식] 익숙한 카페인, 정확히 알고 먹읍시다!

카페인은 영양성분은 아니지만 약간의 쓴맛이 나는 식물성 알칼로이드 물질입니다. 특징은 냄새가 없고 백색 분말 ...

[무기질 탐구] 엽산, ‘이렇게’만 먹는다면 태아의 건강 걱정 뚝!

엽산은 여성이 임신 사실을 알기 전 태아의 성장에 필요한 영양소로서 임산부뿐만 아니라 가임기 여성에게도 매우 ...

[아기와 엄마 영양] 모유 속 숨은 영양비밀은?

모유에 들어있는 단백질은 유청 단백질이 70%, 카제인이 30%인데, 이 구성 비율은 아기의 미숙한 소화, 대사, 배설...

[아기와 엄마 영양] 꿀~꺽 삼키는 시기 영양 듬뿍 주기

이유초기에는 모유나 젖병을 빨면서 입안에 들어온 식품을 곧 식도로 넘기는 삼킴 반응이 강하게 나타나기 때문에 ...

[활기찬 어르신 영양] 마음은 20대, 몸은 60대

[술, 담배와 건강] 술 처리공장: 간

알코올은 위장에서 소량 분해되며, 위장을 거쳐 소장에서 흡수된 알코올은 혈관을 통해 간으로 이동합니다. 간은 알...

[외식 속의 건강비결] 꼼꼼하게 따지고 건강 챙기는 외식

시간에 쫓기는 바쁜 사람들에게 간편하게 사 먹을 수 있는 외식은 없어서는 안될 식생활의 일부가 되었습니다. 하지...

[무기질 탐구] 칼슘부족으로 구멍 난 내 건강!

보통 칼슘이라고 하면 뼈에 좋은 영양소로 많이 알고 있지만 칼슘은 뼈를 좋게 하는 역할 외에도 우리 몸에서 다양...

[아기와 엄마 영양] 우리아이 사랑 듬뿍 첫 선물, 이유식

이유식은 성장이 빠른 아기에게 영양소를 적절하게 공급하여 정상적인 성장과 발육을 유도하면서 성인의 식습관을 ...

[아기와 엄마 영양] 뱃속 우리 아기 키 쑥쑥! , 엄마뼈 튼튼! 우유가 중요해요!

뱃속에서 꼬물꼬물 무럭무럭 자라는 우리아기에게 무엇이든 주고 싶은게 엄마의 마음일텐데요, 건강하고 똑똑한 아...

[활기찬 어르신 영양] 노화는 온전히 나이 탓?

노화란 시간이 흐르면서 생명체의 변화가 축적되어 나타나는 현상으로 출생, 성장, 성숙이 모두 정상적인 노화과정...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 우리 아이 건강한 식습관 만들기

부모님의 바람직하지 못한 식습관이 자녀를 비만으로 만들 수 있습니다. 엄마와 아이가 함께 건강해질 수 있는 식습...

[건강한 밥상] 우리가족 건강지킴이, 아침식사

영어로 breakfast라 말하는 아침식사는 글자 그대로 공복(fast)을 깨뜨린다(break)라는 말로 하룻밤 동안 길게는 1...

[안전한 식탁] 건강기능식품, 제대로 알기

건강기능식품에 관한 법률에서 정의하고 있는 건강기능 식품이란 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하...

[3대 영양소 탐구] 모르고 섭취한 탄수화물 섭취가 나의 건강을 야금야금 갉아 먹는다!

‘밥이 보약이다’라는 말 많이 들어보셨죠? 밥 속 탄수화물은 우리 몸 에너지 공급원이기 때문에 꼭 필요하지만 너...

[3대 영양소 탐구] 튼튼한 장 지킴이 대명사, 섬유소!

섬유소의 하루 권장 섭취량은 일반 성인 기준으로 약 20~25g입니다. 현미, 보리 등의 잡곡밥과 샐러드 또는 나물반...

[활기찬 어르신 영양] 이가 없으면 잇몸으로? Oh~ No!!

치아보조식이란 치아 상태가 좋지 못하거나 씹기가 어려워 저작기능이 떨어진 어르신 또는 식도와 구강 장애 및 수...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 신나는 초등, 건강 프로젝트!

초등학교 시기인 어린이시기에도 지속적인 신체발달과 더불어 지적 및 인지능력이 향상되고 특히 독립심이 강해집니...

[노화막는 항산화 영양] 조금만 먹어도 노화 지연 효과가 껑충! 스마트 무기질 셀레늄!

셀레늄은 매우 적은 양을 필요로 하지만 항산화 역할, 더 나아가 항암 작용까지 하는 필수 미량 무기질입니다. 해산...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 청소년 비만, 원인이 무엇인가

우리나라 청소년들은 대학 입시를 위해 공부에 열중하며 잘못된 식습관과 운동량 부족으로 비만으로 이어지기 쉽습...

[건강한 밥상] 오늘 하루도 든든하게 시작했나요?

아침식사 결식은 불규칙한 식사습관으로 이어져 과식, 야식, 결식 등의 악순환과 장기적인 영양 불균형으로 건강을...

[술, 담배와 건강] 적당한 음주량은 몇 잔?

건강을 생각하지 않는 해로운 음주는 생명을 갉아먹습니다. 해로운 음주는 200여개가 넘는 질병과 부상 상태를 유발...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 파릇파릇한 봄, 제철음식을 이용한 청소년의 건강 식단과 간식 요리법

청소년기의 성장 발달과 더불어 건강한 생활을 위해 영양적으로 균형잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다. 봄철 식재...

[건강한 밥상] 나트륨 줄이기 초고수들이 공개하는 비법 노트!

밋밋한 요리를 특별하게 만들어줄 양념비밀병기! 짠맛은 인간의 기본적인 맛의 욕구를 충족시켜 주어 짠맛 없인...

[안전한 식탁] 방사능에 대한 궁금한 이야기

원자력 발전소 폭발 사고가 발생한지 3년이 지났지만 불안감은 계속됩니다. 원자력 발전소 폭발사고로 방출된 방사...

[나의 체중관리] 위험천만 마른 비만, 원인은?

기초대사량 보다 낮은 저칼로리 식사를 이용한 다이어트는 체중이 감소되는 과정에서 체지방 보다는 근육을 먼저 분...

[술, 담배와 건강] 알코올 도수로 알아보는 술의 열량

알코올 도수가 10 미만인 술은 대부분 발효주입니다. 곡물이나 과일을 발효시켜 만들기 때문에 발효주는 약간의 영...

[웰에이징 슈퍼푸드] 견과류 한 줌으로 노화의 길목을 차단!

지용성 비타민 중 대표적인 항산화 역할을 하는 비타민 E는 산화적 손상 때문에 생기는 노화를 지연시키고, 다른 물...

[아기와 엄마 영양] 새로운 맛으로 아기천사의 첫걸음!

아기는 혀 내밀이 반사가 없어져 수저로 음식 섭취가 가능해 지고, 모유나 조제유(분유) 이외 식품으로 섭취하는 단...

[신체부위별 안티에이징] 비타민 C로 늙어가는 피부와 몸을 붙잡아 볼까요?

요즈음에는 약국, 심지어 편의점에서도 비타민C 제품을 쉽게 접할 수 있는데 피부에만 좋은 줄 알고 계셨다고요? 피...

[건강한 음료와 간식] 지혜로운 간식백서

건강을 위해서는 3끼의 식사도 중요하지만 적정횟수와 적정량의 간식이 필요합니다. 간식은 하루 섭취해야 할 에너...

[무기질 탐구] 자연의 맛을 되찾기 위한 첫걸음! 나트륨 줄이기

한국인 식탁에서 흔히 볼 수 있는 장아찌, 젓갈, 자반 생선 등 염장 제품 속에 소금, 즉 나트륨이 많이 들어있다는...

[아기와 엄마 영양] 꼬물꼬물 아기천사 맘마 주세요!

모유나 조제유(분유)를 먹이는 것을 수유라고 합니다. 갓 태어난 아기는 수유를 통해 충분한 영양섭취를 할 수 있게...

[아기와 엄마 영양] 질 좋은 모유! 무엇을 먹어야 할까요?

모유 수유가 잘되는 엄마들에게는 모유에 필요한 단백질 섭취량이 증가되어야 합니다. 원활한 모유 수유 중일 경우...

[비타민 탐구] 비타민 C를 지켜라, 보디가드 출동!

봄철 나른한 기운에 상큼함으로 생기를 불어 넣어 줄 비타민 C는 아쉽게도 체내에서 생성되지 않아 식품으로 섭취해...

[건강한 밥상] 골고루 먹기가 가장 어렵다던데……

우리 몸은 건강을 유지하고 제대로 기능하기 위해 다양한 영양소를 요구합니다. 하지만 모든 영양소가 한번에 들어...

[궁금한 식품이야기 ] 정말 견과류가 살이 찌지 않나요?

견과류는 두뇌발달, 노화방지, 치매예방, 심혈관 질환 예방 등의 다양한 이점으로 꾸준히 사랑을 받아왔으며, 최근...

[일터따라 음식따라] 무심코 먹는 안주, 이제 그만!

생선회는 다른 안주보다 지방이 적은 저열량 고단백질 식품입니다. 그러나 생선종류에 따라 지방함량이 다르기 때문...

[철 따라 지역따라 ] 제철 음식이 보약, 봄 나물 가득한 어르신 밥상

매 계절마다 나물 반찬은 먹을 수 있지만 같은 한접시를 먹더라도 영양이 가장 듬뿍 담겨있는 봄나물은 봄철 떨어진...

[무기질 탐구] 지금은 나트륨 줄이기 전쟁중!

소금을 적게 먹더라도 우리 몸 속 혈액과 세포액에서 충분한 양의 나트륨을 저장하며 신장에서는 나트륨의 배설을 ...

[채식의 세계] 채식, 무조건 이로운가요?

최근 음식과 질병의 상관관계에 대한 관심이 높아지면서 전세계적으로 채식의 이점에 관한 연구들이 발표되고 있습...

[내 몸 바로 알기] 칼로리밸런스 알고 내 몸 균형잡기!

우리가 음식을 먹으면, 그 안에 들어있는 여러가지 영양소는 몸 속에서 산화되어 화학에너지를 만들어 냅니다. 이 ...

[무기질 탐구] 소금 속 나트륨, 백색 결정체의 비밀

짠 음식을 즐겨 나트륨을 과도하게 많이 섭취하고, 이러한 식습관이 오랜 시간 지속되었을 때 고혈압이 생기기 쉽다...

[아기와 엄마 영양] 아기를 위해 꼭 챙겨 먹어요! 엽산과 철분

엽산은 아기의 세포 형성을 도우므로 신경관의 정상적인 형성에 도움을 주는 중요한 비타민 B군 중의 하나입니다. ...

[노화막는 항산화 영양] 젊음과 활력을 되살려주는 식탁

인삼을 넣은 현미 영양밥, 기름을 살짝 뿌려 구운 통마늘 구이 반찬, 후식으로 포도 주스 한잔. 간편하게 차릴 수 ...

[건강한 음료와 간식] 중독적 간식, 피할 수 없으면 줄여라!

우리나라 국민의 하루 평균 당류섭취량은 약 60g으로 당류 섭취가 높은 편입니다. 특히 당류 섭취가 가장 많은 연령...

[채식의 세계] 채소만 섭취해야 채식주의자?

건강을 위해서 채식을 하고 싶지만 채소만 먹고 살 순 없다고요? 다양한 채식주의자의 유형에 대해 알아보고 나에게...

[다이어트의 적신호] 청소년의 성장, 나는 잘 크고 있는 걸까?

내 키가 또래 친구들과 비교했을 때 어느 정도인지 궁금하다면 성장곡선을 이용해 알아볼 수 있습니다. 성장곡선이...

[궁금한 식품이야기 ] 폐경기 여성의 노화방지에 탁월하다는 콩, 그 이유를 알아볼까요?

대두에 다량 함유되어 있는항산화 물질인 이소플라본(Isoflavones)에는 제니스테인(genistein), 다이드제인(daidze...

[노화막는 항산화 영양] 젊음 유지를 위한 항산화 에너지가 가득한 양배추와 브로콜리를소개합니다!!

양배추에는 놀라운 효능들이 숨겨져 있다고 합니다. 양배추의 대표적인 효능으로 위궤양 개선에 도움을 주며, 염증...

[일터따라 음식따라] 술 마신 다음날 뭘 먹어야 하지?

음주 후 실제로 느끼는 숙취증상은 알코올 대사산물인 아세트알데히드 때문이며, 가장 바람직한 숙취 해소는 알코올...

[유행 다이어트 ] 유행 다이어트 해보셨나요?

다이어트 해보겠다고 마음 먹은 분들에겐 생소하지 않은 다이어트 이름들이 있습니다. 덴마크 다이어트, 황제 다이...

[비타민 탐구] 비타민 C 메가요법 안전한가요?

비타민 C는 체내에서 항산화 물질로 작용하며, 콜라겐을 형성하여 몸의 조직을 만들고 소장에서 철분의 흡수를 도와...

[건강한 음료와 간식] 간식, 알고 먹으면 영양만점 보약!

간식은 하루 3끼 식사 이외에 먹는 과자, 음료 및 가벼운 식사입니다. 이러한 간식은 우리가 식사만으로는 채워지지...

[아기와 엄마 영양] 질 좋은 모유, 엄마가 어떻게 먹어야 할까요?

모유의 질과 양은 사람에 따라 다르지만 다이어트나 여러 가지 상황에 따라 식사를 못하는 기간이 길어질 때나 심한...

[안전한 식탁] 봄철, 식중독 주의보

식중독이란 병원성 세균, 화학물질, 자연독 등에 오염된 식품 섭취로 발생하는 감염형 또는 독소형 질환입니다. 좁...

[운동과 영양을 한큐에] 칼로리 소비를 높이면, 섭취를 늘려도 안심!!

물만 먹어도 살이 찐다는 말은 과연 사실일까? 칼로리가 없는 물을 먹고 살이 찐다는 것은 있을 수 없는 일이지만,...

[나의 체중관리] 중년 남성의 마스코트는 볼록한 배?

총각 때는 날씬한 몸매를 자랑했지만, 결혼 후 점점 살이 쪄서 고민인 40대 후반 직장인 A씨. 이런 고민은 A씨 만의...

[3대 영양소 탐구] 달콤한 유혹으로부터 지키는 내 건강!

1. 열량 이외의 영양적 가치가 없어요 보통 당류가 많이 함유된 식품인 사탕이나 초콜릿은 열량은 높지만 비타...

[3대 영양소 탐구] 나도 모르게 접하게 되는 달콤한 유혹, 숨은 설탕의 진실

우리가 흔히 먹는 단맛의 주성분인 당류는 천연당(free sugars)와 첨가당(added sugars)으로 분류됩니다. 천연당은...

[컬러풀 식품] 굿바이 활성산소! 플라보노이드

적포도로 만든 품격 있는 레드 와인 속 플라보노이드는 매우 강력한 항산화제 역할이 있습니다. 항산화 작용이란, ...

[슬로우 푸드 vs 패스트 푸드] 햄과 소시지, 적당량을 건강하게!

햄, 소시지와 같은 가공육은 건강에 해로운 나트륨과 지방함량이 높고 보존제로서 첨가되는 아질산염이 육류의 아민...

[아기와 엄마 영양] 사랑스런 아기 천사 성장기

영아기는 생후 일년간을 말하며 일생 중 가장 성장속도가 빠른 시기로 적절한 성장과 발달을 위한 충분한 영양섭취...

[아기와 엄마 영양] 무럭무럭 아기천사가 자라나요!

신장, 체중 등 신체지표가 증가하는 것을 성장이라 하고, 신체기관의 구조와 기능이 활동의 폭이 넓어지는 것을 발...

[술, 담배와 건강] 내가 더 빨리 술 취하는 이유

빈 속에 술을 마시면 밥을 먹고 술을 마시는 것보다 알코올 흡수 속도가 빠르기 때문에 더 빨리 취합니다. 탄수화물...

[다이어트의 적신호] 우리 아이 날씬이 한번 만들어볼까요?

어린이는 발육이 왕성하고 계속 성장하는 시기이기 때문에 정상적인 성장과 발달을 도모할 수 있는 체중조절 관리가...

[나의 체중관리] 통통한 우리 아이 혹시 소아비만?

우리는 흔히 통통한 아이를 보면 ‘얼굴빛이 좋다’‘이 아이 참 건강하네!’라고 합니다. 통통한 우리아이의 건강...

[비타민 탐구] 비타민D 보충제, 먹어야 하나요?

비타민D는 유일하게 식품으로 섭취하지 않아도 햇빛을 통해 피부에서 합성이 되므로 일조량이 많은 우리 나라에서는...

[비타민 탐구] 주목하라, 비타민D!

비타민 D는 식품을 통해서도 섭취가 가능하지만 자외선에 의해 피부에서 합성되는 유일한 비타민입니다. 피부에서 ...

[궁금한 식품이야기 ] 황사,마스크와 건강식사로 물리치기

황사로 인한 건강 주의보가 전국에 내려지고 있습니다. 황사로 생길 수 있는건강문제를 해결하기위해 어떤 영양관리...

[술, 담배와 건강] 술은 무조건 나쁠까요?

술의 유익함에 대해 이야기하면 항상 빠지지 않는 말이 프랜치 패러독스(Franch paradox) 입니다. 프랜치 패러독스...

[활기찬 어르신 영양] 밥 한 공기, 건강한 진지로 드세요.

밥 한 공기를 얼만큼 담아 드시나요? 같은 양이라도 큰 그릇에 담으면 적어 보이고, 작은 그릇에 담으면 푸짐해 보...

[활기찬 어르신 영양] 황혼의 ‘국밥 한 그릇’, 이제 그만!

한 끼 식사로 국밥 한 그릇 든든하게 드시고 나서 “아~ 잘 먹었다” 포만감으로 만족하셨나요? 그러나 건강에 위해...

[컬러풀 식품] 자연이 준 위대한 유산, 카로티노이드

카로티노이드는 빨간색, 노란색, 주황색 계통의 과일과 채소에 많이 함유되어 있는 식물 색소로, 알파-카로틴(Alph...

[컬러풀 식품] 암을 예방하는 컬러 푸드?

[3대 영양소 탐구] 포화지방산의 정체를 알아보아요.

지방은 무조건 섭취하지 말아야 한다!? 지방에 대한 수많은 오해는 포화지방산으로부터 생겨난 것입니다. 심혈관질...

[3대 영양소 탐구] 포화지방산은 어떻게 먹어야 할까요?

등푸른 생선에는 다가불포화지방산인 EPA(eicosapentaenoic acid), DHA(docosahexanoic acid) 등이 풍부하며 혈소판...

[나의 체중관리] 다이어트! 굶는 게 답이다?

가능한 빨리 체중을 감량하고 싶을 때 가장 먼저 드는 생각이 굶을래! 아닌가요? 가장 빨리 체중을 줄일 수 있지만...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 청소년을 위한 영양 챙기기

제 2의 급성장기를 맞이하는 청소년기는 일생 중 영양소 필요량이 가장 많은 시기입니다. 충분한 성장, 발달을 이루...

[쑥쑥 크는 10대 영양] 어른이 되어가는 시기(청소년기)

청소년기는 아동기에서 성인기로 전환되는 과정으로 영아기 이후 가장 급속한 성장과 발육이 이루어지는 시기입니다...

[나의 체중관리] 비만으로 가는 지름길, 비만의 다양한 원인

왜 많은 사람들이 살과의 전쟁에서 벗어나지 못할까요? 살찌기 전에, 미리 살찌는 원인을 먼저 알고 예방하는 것이...

[슬로우 푸드 vs 패스트 푸드] 건강 살리는 패스트푸드 섭취방법

패스트푸드는 식이섬유소, 비타민, 무기질 등의 몸에 이로운 영양소는 적은 반면, 열량, 포화지방, 트랜스지방, 설...

[슬로우 푸드 vs 패스트 푸드] 건강을 위협하는 햄, 소시지의 유혹

반찬이 없으면 구원투수처럼 나타나 우리의 입맛을 사로잡는 가공육은 무엇인가요? 가공육은 고기를 절단하거나 갈...

[노화막는 항산화 영양] 식물 속 컬러 에너지, 파이토케미컬

파이토케미컬(phytochemical)은 식물성을 의미하는 '파이토(phyto)'와 화학을 의미하는 '케미컬(ch...

[3대 영양소 탐구] 트랜스지방산으로부터 건강을 지키기 위한 똑똑한 식탁!

YES! 트랜스지방산이 없는 마가린이 있습니다. 하지만 시중에 판매되는 마가린은 트랜스지방산 함량을 줄인 반면에...

[아기와 엄마 영양] 예비맘은 이렇게 먹어요.

임신을 하게되면 이전에 비해 기초대사량이 증가하게 되고 아기의 성장을 위해 임신 중기부터는 추가적인 열량섭취...

[철 따라 지역따라 ] 해외 장수 밥상 엿보기

세계적으로 장수마을로 알려진 곳의 장수식품과 식습관은 몇 가지 공통점이 있습니다. 가공하지 않은 자연 그대로의...

[100세 시대 장수 밥상] 해외 장수 밥상 엿보기

세계적으로 장수마을로 알려진 곳의 장수식품과 식습관은 몇 가지 공통점이 있습니다. 가공하지 않은 자연 그대로의...

[안전한 식탁] 아조디카르본아미드

우리나라 식품첨가물 공전에 등록되어 있는 화학적 첨가물로써 보통 밀가루를 표백할 때 사용되는 일명 소맥분 표백...

[내 몸 바로 알기] 내 체중은 정상인가요?

날이 갈수록 늘어나는 체중, 체중이 정말 늘어난건지 체중계가 고장난건지 속상하기만 합니다. 예전엔 홀쭉하던 내...

[철 따라 지역따라 ] 춘곤증을 예방하기 위한 봄나물비빔밥

[100세 시대 장수 밥상] 국내 장수밥상 엿보기

한국의 장수마을은 어디일까요? 2003년 서울대학교 노화 및 세포사멸연구센터의 보고서에 따르면, 장수도 6% 이상,...

[아기와 엄마 영양] 임신하니 내몸이 달라져요

기다리고 바라던 아기를 임신하게 되면, 이전의 내 몸에 비해 신체적, 정서적으로 많은 변화가 일어납니다. 또한 체...

[3대 영양소 탐구] 트랜스지방산의 정체를 알아보아요.

트랜스지방산은 불포화지방산의 산패를 억제하고 보존기간을 늘이기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방...

[슬로우 푸드 vs 패스트 푸드] 내몸이 기억하는 패스트푸드의 진실

거리를 지나갈 때면 식사를 빨리 해결하기 위해 패스트푸드점을 찾는직장인들과 학생들을 쉽게 찾아볼 수 있습니다...

[나의 체중관리] 뚱뚱보 아저씨를 “근육맨 오빠”로 만들어 줄 비법

중년 직장 남성 비만은 운동량 부족과 식사량 과다로 필요 이상의 지방이 복부에 축적되는 특징이 있습니다. 뚱뚱한...

[건강한 밥상] 식생활 포인트

건강을 위한 새로운 시작(규칙적인 아침식사) 한국인의 아침식사 현황은 어떤가요? 식사의 규칙성을 유지하...