| 제목 | 짜게 먹어도 혈당이 올라갑니까? | ||
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| 작성자 | 관리자 | 등록일 | 2015-01-16 |
내용
Q. 짜게 먹어도 혈당이 올라갑니까?
A. 겨울철 맛있는 김장김치, 간장게장 등은 우리가 소위 “밥도둑”이라 부르는 음식들 입니다. 나트륨(염분)이 많은 음식은 식욕을 증가시켜 과식을 하기 쉽게 만들어 식후 고혈당을 유발합니다. 또한 혈액 중에 과다한 나트륨은 수분배출을 억제 시켜 심장질환이 있거나, 신장(콩팥)합병증이 동반된 당뇨인 들에게는 혈압을 더욱 올라가게 합니다. 이는 심장과 신장에 부담을 주어 합병증을 악화시키는데 영향을 미칩니다.
한국인의 소금 섭취량은 하루 평균 15~20g으로 높습니다. 건강을 위한 하루 소금섭취량 권쟝량은 10g이내이며 고혈압과 신장질환을 동반한 당뇨인들은 5~7.5g이내로 제한하는 것이 좋다고 합니다.
※ 싱겁게 먹는 방법
1. 염분이 많은 식품은 가급적 줄여 먹습니다.
: 염장식품(장아찌, 장류, 젓갈류, 김치), 통조림, 가공식품, 패스트푸드 등
2. 염분 함량이 낮은 향신료를 사용합니다.
: 레몬즙, 식초, 후추, 마늘, 겨자, 파, 생강 등
3. 국, 찌개를 먹을 때는 건더기 위주로 먹습니다.
