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질환별 영양관리

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골다공증(Osteoporosis )

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식사요법

질환별 영양관리 > 골다공증

골다공증(Osteoporosis)

골다공증이란?

골다공증은 뼈의 구성성분인 칼슘이 서서히 소실되면서 뼈에 구멍이 생기고, 뼈 사이의 구조가 엉성해지면서 많이 약해진 상태로 작은 자극에도 쉽게 부러지고 요통, 관절통을 일으킵니다.

골다공증의 원인은?

골다공증은 유전, 영양결핍, 폐경, 노화, 운동부족, 뼈에 해로운 약물사용 등 여러 가지 원인에 의해 발생합니다. 여성들은 갱년기가 되면서 여성호르몬인 에스트로겐의 부족으로 점차 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골다공증이 생기기 쉽고, 어르신분들은 대부분 활동량이 감소하며 골다공증이 생기기 쉽습니다. (뼈, 관절, 근육을 이용하는 운동은 골손실을 감소, 골질량을 증가시킴)

골다공증의 증상

증상은 골절이 생기기 전까지는 아무 증상이 없으며, 일단 골절이 생긴 후에는 통증 및 체형의 변화(등이 굽어지거나 키가 작아지는)가 생깁니다. 골다공증에 의한 골절은 주로 척추, 고관절(골반과 넙적다리가 만나는 지점), 손목에 발생합니다.

칼슘과 골다공증

칼슘은 신체기능 유지 뿐만 아니라 뼈와 치아 건강에 매우 중요한 영양소입니다. 칼슘 섭취가 부족하면, 혈액내의 칼슘 수치가 저하되어 부갑상선 호르몬(뼈속의 칼슘을 혈중으로 이동하게 함)의 분비를 촉진시킵니다. 이렇게 함으로써 상대적으로 뼈 속의 칼슘량이 줄어들게 되고, 뼈에 구멍이 생겨 골다공증을 일으키게 됩니다.

골다공증의 식사요법

균형있는 식사 섭취가 중요합니다.

칼슘이 많이 함유된 식품을 섭취합니다. <칼슘 권장섭취량 700-1000mg/1일>

 1) 칼슘의 흡수율은 식품에 따라 차이가 있어 우유 및 유제품은 25-40 %이지만 식물성 식품의 경우 흡수율이 떨어져 흡수율이 약 10-30%정도로 높지 않습니다. 따라서 우유 및 유제품(우유, 요플레, 치즈, 아이스크림..)을 섭취하는 것이 효과적입니다.

2) 뼈째먹는 생선(멸치, 미꾸라지, 뱅어포, 생선통조림 등..), 대하, 두부, 깨, 미역 등에도 칼슘이 많이함유되어 있습니다.  

3) 식품을 통한 칼슘 섭취가 어려울 경우 의사의 처방에 따라 칼슘보충제를 이용할 수도 있습니다.                 

비타민 D가 충분히 함유된 식품을 섭취합니다.

칼슘은 뼈의 형성과 유지에 필요하며, 비타민 D는 장에서 칼슘의 흡수율을 높여주는데 필요합니다. 우유, 간, 달걀노른자, 마른 표고버섯, 생선류 등 비타민 D가 많이 들어 있는 식품을 섭취하도록 합니다.

과도한 음주, 흡연, 카페인음료, 탄산음료의 섭취를 제한합니다.

염분이 많이 함유된 식품(김치, 장아찌, 젓갈류, 베이컨 등의 가공육류..)의 과다 섭취를 제한합니다.