삼성서울병원

혈당 관리를 잘 하기 위해서는 당뇨병 치료의 기본이 되는 식사·운동·약물요법에 관한 교육을 지속적으로 받고 열심히 실천하는 것이 무엇보다 중요합니다. 특히, 식사 요법의 경우 규칙적인 식사 섭취가 중요한데 아침을 결식하는 비율이 많아 아침식사의 중요성에 대해 알아봅시다.

A. 아침식사는 꼭 하는 것이 좋습니다.

아침식사를 할 때까지 장시간(약10~12시간) 공복 상태이므로 아침을 안 먹고 일상생활을 시작하다 보면 혈당이 너무 떨어져 위험할 수 있습니다. 또한 식사를 거르게 되면 다음 식사에 과식을 하는 경우가 많고 뇌는 탄수화물만을 에너지로 사용하기 때문에 아침식사가 반드시 필요합니다.
가장 좋은 아침식사는 탄수화물, 단백질, 섬유소가 골고루 포함되어 있는 식사입니다. 밥과 반찬으로 구성된 식사나 잡곡빵 또는 오트밀, 우유와 샐러드로 구성된 식사도 선택할 수 있습니다.

A. 하루에 먹을 수 있는 나의 하루 식사량을 잘 기억하고, 잘 나눠서 먹는다면 3회 이상의 식사나 간식으로 먹을 수 있습니다.

한끼에 많은 양의 음식을 먹는 것보다는 소량씩 여러번 나누어 먹는 것이 혈당이 한번에 많이 올라가는 것을 어느 정도 막을 수도 있습니다. 따라서 식사 중간에 배고픔이 느껴져서 간식을 먹는다면, 하루 식사량에 포함되어 있는 유제품과 과일의 양을 확인하여 섭취합니다. 하루 총량은 보통 우유 1~2잔 정도와 과일 1~2 교환 단위 정도입니다. 만약 빵이나 떡, 감자, 고구마, 옥수수 등의 식품을 먹게 된다면 식사 시의 밥량을 줄여야 하며, 식사보다 간식량이 증가할 경우 혈당조절에 오히려 나쁜 영향을 미치므로 주의합니다. 그러므로, 같은 식품군에 속하는 식품들끼리 바꿔서 먹을 수 있는 비슷한 양인 1교환단위의 양을 잘 기억하도록 합니다.