[쑥쑥 크는 10대 영양] 파릇파릇한 봄, 제철음식을 이용한 청소년의 건강 식단과 간식 요리법
급속한 성장과 발달이 이루어지는 청소년기에는 매 끼니의 식사가 영양공급원으로 매우 중요합니다.
나른한 봄, 입맛도 돋워주고 우리 몸에 영양을 듬뿍 채워줄 제철 식재료를 사용한 식단을 살펴봅시다.
다이어트를 생각하는 여학생을 위한 착한 간식, 토마토 버섯 또띠아 피자
토마토와 버섯은 상대적으로 칼로리가 적으면서 포만감을 줄 수 있으며 토마토에는 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 영양소가 풍부하게 들어있어 우리 몸을 스트레스로부터 보호해줄 수 있습니다. 여기에 여학생에게 꼭 필요한 철분을 보충해주는 붉은색 육류인 소고기를 더해 만든 토마토 버섯 또띠아 피자입니다.
뼈를 튼튼하게, 해조류 멸치 주먹밥
청소년 신장 발달과 골격 발달에 필수적인 영양소는 바로 칼슘입니다. 하지만 국민건강영양조사에서 청소년은 남녀 모두 칼슘을 권장량 미만으로 섭취하는 것으로 나타났습니다. 칼슘이 풍부한 멸치와 해조류로 만든 메뉴를 추천합니다.