[3대 영양소 탐구] 오메가3와 오메가6에 관한 진실
면역증강과 심혈관 질환에 좋다는 이유로 오메가3를 찾으시는 분들이 많습니다. 또 오메가3에 관심을 가지시는 분들...
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면역증강과 심혈관 질환에 좋다는 이유로 오메가3를 찾으시는 분들이 많습니다. 또 오메가3에 관심을 가지시는 분들...
올리브유를 충분히 섭취하는 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 국가 사람들은 지방섭취가 많음에도 불구하고 혈...
우리가 섭취하는 콜레스테롤은 동물의 몸에서만 자연적으로 만들어지기 때문에 동물성 식품에만 들어있습니다. 따라...
최근 미국 보건부 산하 다이어트 가이드라인 자문위원회(DGAC)에서 콜레스테롤이 많이 든 식품을 섭취하는 것에 대...
몸에 해롭다는 지방, 무조건 피해야 할까요? 제 1탄에서는 우리 몸에 도움을 주는 적절한 지방 섭취량에 대해서 알...
사람의피부는 약 28일을 주기로계속해서 재생됩니다. 즉 피부는 몸 안에서 끊임없이 만들어져야 하기 때문에 피부에...
머리를 때리면 뇌세포가 죽어 머리가 나빠진다는 말을 들어보신 적 있나요? 이는뇌세포가 다른 세포와 달리 재생능...
흔히 지방을 많이 섭취하면 체중이 증가하고 건강에 좋지 않은 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 그래서 모든 지방�
지방이라 하면 무조건 피하고 보는 사람들이 많습니다. 하지만 지방은 우리 몸에 없어서는 안될 중요한 영양소로 적...
최근 대상포진, 아토피성피부염 등 피부질환이나 비염과 같은 알레르기성질환에 고통 받는 사람들이 늘어나고 있습...
밥을 먹고 난 후에도 항상 배가 고파 간식을 입에 달고 계시는 분들 있으시죠? 몸에 좋은 잡곡밥보다도 빵, 과자, ...
섬유소를 풍부하게 섭취하면 분변이 부드러워지고 양이 늘어 장 운동이 활발하게 촉진되는 효과가 있습니다. 변비를...
우리나라 사람들은 주로 어떻게 단백질을 섭취하고 있을까요? 아무래도 밥이 주식인 우리나라 사람들의 경우 육류나...
‘밥이 보약이다’라는 말 많이 들어보셨죠? 밥 속 탄수화물은 우리 몸 에너지 공급원이기 때문에 꼭 필요하지만 너...
섬유소의 하루 권장 섭취량은 일반 성인 기준으로 약 20~25g입니다. 현미, 보리 등의 잡곡밥과 샐러드 또는 나물반...
1. 열량 이외의 영양적 가치가 없어요 보통 당류가 많이 함유된 식품인 사탕이나 초콜릿은 열량은 높지만 비타...
우리가 흔히 먹는 단맛의 주성분인 당류는 천연당(free sugars)와 첨가당(added sugars)으로 분류됩니다. 천연당은...
등푸른 생선에는 다가불포화지방산인 EPA(eicosapentaenoic acid), DHA(docosahexanoic acid) 등이 풍부하며 혈소판...
지방은 무조건 섭취하지 말아야 한다!? 지방에 대한 수많은 오해는 포화지방산으로부터 생겨난 것입니다. 심혈관질...
YES! 트랜스지방산이 없는 마가린이 있습니다. 하지만 시중에 판매되는 마가린은 트랜스지방산 함량을 줄인 반면에...
트랜스지방산은 불포화지방산의 산패를 억제하고 보존기간을 늘이기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방...