검붉은색, 자주색 빛이 곱고 모양도 깜찍한 새콤달콤한 맛을 내는 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리와 같은 베리류 과일들은 비타민C, 비타민E, β-카로틴을 풍부하게 함유하고 있어 강력한 항산화제 역할을 하고 면역기능을 높여주는 강력한 슈퍼푸드입니다. 특히 세포를 파괴하고 노화시키는 원인 물질인 활성산소를 중화시켜 각종 심혈관질환, 퇴행성 만성질환, 암 등을 예방하고, 뇌를 보호하여 기억력을 유지시켜주는 등 다양한 노화현상을 방지하는데 도움이 됩니다. 특히 베리류 과일에 풍부한 ‘안토시아니딘’이라는 플라보노이드 색소는 항산화 능력이 비타민E에 비해 약 50배나 강력하여 활성산소로부터 우리 몸을 보호해주는 능력이 뛰어납니다. 옹기종기 모여있는 베리류 과일이 건강에 주는 상큼한 선물 함께 알아볼까요?

크랜베리

크랜베리는 안토시아닌, 퀘세틴과 같은 항산화 역할을 하는 생리활성물질이 풍부하여 체내에 좋은 콜레스테롤(HDL-콜레스테롤)수치를 증가시켜 암, 심혈관 질환, 염증을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 크랜베리의 프로안토시아니딘은 요로감염을 예방하고 증상을 감소시킵니다. 안토시아니딘은 조리과정 중에 쉽게 파괴되지 않아 건조시킨 컷 또는 통조림이나 냉동 보관된 것을 사용해도 영양분이 파괴되지 않습니다.

라즈베리(산딸기)

크랜베리는 안토시아닌, 퀘세틴과 같은 항산화 역할을 하는 생리활성물질이 풍부하여 체내에 좋은 콜레스테롤(HDL-콜레스테롤)수치를 증가시켜 암, 심혈관 질환, 염증을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 크랜베리의 프로안토시아니딘은 요로감염을 예방하고 증상을 감소시킵니다. 안토시아니딘은 조리과정 중에 쉽게 파괴되지 않아 건조시킨 컷 또는 통조림이나 냉동 보관된 것을 사용해도 영양분이 파괴되지 않습니다.

체리 

체리는 항산화, 항암 그리고 항염증 작용을 하는 생리활성물질인 안토시아닌, 퀘세틴 등의 폴리페놀이 풍부합니다. 또한 관절염 통증과 통풍을 완화시키고 여성의 혈중 요산 수치를 감소시키데 도움을 줍니다.

블루베리

블루베리는 비타민 C, 비타민E와 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부합니다. 이러한 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 함으로써 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 염증을 완화시키는 항염증 효과가 있어 심장을 건강하게 하고, 노화로 인한 기억력 저하를 방지하는데 도움을 줍니다.

블랙베리

블랙베리는 블루베리와 함께 비타민C와 생리활성물질인 안토시아닌이 풍부하여 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 합니다. 이러한 영양성분은 암을 예방하고 심혈관 질환과 관련된 위험 인자들을 감소시키므로 심장을 건강에 좋으며 노화로 인한 기억력 저하를 지연 시키는데 도움이 됩니다. 블랙베리의 안토시아닌은 비만과 당뇨병 예방에서 치료가능성을 지닌다는 연구결과도 있습니다.