삼성서울병원

[궁금한 식품이야기 ] 우유와 건강이야기

칼슘 외에도 다양한 영양소를 함유하여 완전식품이라 불리는 우유는 성장기 필수음식으로도 언급되고 있는데 과연 ...

[궁금한 식품이야기 ] 요구르트가 변비에 도움이 되나요?

바쁜 일상생활로 인한 불규칙한 식사, 활동량 저하로 현대인들이 힘들어 하는 증상 중의 하나가 바로 변비입니다. ...

[궁금한 식품이야기 ] 발효콩의 여왕 청국장

영양가가 풍부한 콩과 착한 미생물이 만나 만들어진 우리의 전통 발효식품, 청국장. 좋다는건 알겠는데, 청국장 특...

[궁금한 식품이야기 ] 탄산수와 탄산음료 이야기 ? 바로 알고 마시자!

식품의약품안전처의 2010~2012년 조사에 따르면 6세이상 음료류를 통해 가장 당을 많이 섭취하고 있으며 특히 탄산...

[궁금한 식품이야기 ] 참기름과 들기름 이야기

참기름? 들기름? 어떤 기름을 사용할까 고민이 되셨나요? 향긋한 나물, 바삭한 김구이, 부드러운 버섯볶음, 고기 등...

[궁금한 식품이야기 ] 요즘 인기 할랄푸드, 건강에는 어떨까?

[궁금한 식품이야기 ] 건강 더하는 고소한 매력, 견과류!

신의 열매라 불리는 견과류에는 식물성 단백질과 섬유소, 비타민E, 셀레늄 같은 항산화영양소가 풍부하게 함유되어...

[궁금한 식품이야기 ] 건강 잡는 고소한 비결, 견과류!

웰빙 트렌드로 각광받고 있는 견과류는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었고 각종 매스컴이 보도하면서 견과류...

[궁금한 식품이야기 ] 푸른 바다를 등에 담은, 등푸른 생선!

혈관 건강에 좋은 불포화지방산과 양질의 단백질을 고루 담은 푸른 바닷빛의 등푸른 생선! 등푸른 생선에 풍부한 D...

[궁금한 식품이야기 ] 알콩달콩 내 건강, 콩 알고 콩 먹기!

[궁금한 식품이야기 ] 참치, 이걸 먹어? 말어?

금속 중 상온에서 유일하게 액체상태로 존재하는 수은은 자연계에서 금속수은과 무기수은, 유기수은의 형태로 존재...

[궁금한 식품이야기 ] 정말 견과류가 살이 찌지 않나요?

견과류는 두뇌발달, 노화방지, 치매예방, 심혈관 질환 예방 등의 다양한 이점으로 꾸준히 사랑을 받아왔으며, 최근...

[궁금한 식품이야기 ] 폐경기 여성의 노화방지에 탁월하다는 콩, 그 이유를 알아볼까요?

대두에 다량 함유되어 있는항산화 물질인 이소플라본(Isoflavones)에는 제니스테인(genistein), 다이드제인(daidze...

[궁금한 식품이야기 ] 황사,마스크와 건강식사로 물리치기

황사로 인한 건강 주의보가 전국에 내려지고 있습니다. 황사로 생길 수 있는건강문제를 해결하기위해 어떤 영양관리...