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안전한 식탁
다같이 먹을 때 주의해야 할 식중독
많은 분량의 음식을 한꺼번에 만들고 나누어 먹게 되면 식중독의 위험도 높아질 수 있습니다. 집단 식중독을 발생시키는 원인은 무엇이고, 예방하기 위해서는...2016.03.28 11630 -
안전한 식탁
식중독, 곰팡이의 반란
발효음식 또는 의약품으로 이롭게 활용되기도 하지만, 때로는 식중독을 발생시켜 건강을 위협하기도 하는 곰팡이. 식중독을 발생시키는 곰팡이에는 어떤 것이...2016.01.18 15969 -
건강한 밥상
식품과 중금속의 숨바꼭질
우리가 먹는 음식 속에도 중금속이 있다? 식품 속에도 숨어있는 중금속. 우리가 식품을 통해 섭취하는 중금속에는 어떤 것들이 있으며, 중금속이 우리 몸에 어...2015.12.07 21680 -
건강한 밥상
음식물 쓰레기는 가볍게, 내 지갑은 든든하게!
음식물 쓰레기 줄이기…과연 환경보호만의 문제일까요? 내가 버린 음식이 곧 돈이라면 우리는 쓰레기를 이처럼 무분별하게 버릴 수 있을까요? 환경을 보호하고...2015.11.09 11423 -
건강한 밥상
누구나 실천할 수 있는 똑똑한 기름 선택법!
기름은 무조건 줄여 사용해야 한다? 조리방법에 맞게 적절한 양의 기름을 섭취하는 것은 오히려 건강에 유익할 수 있습니다. 각각의 조리방법에 맞는 기름을 ...2015.10.20 14719 -
건강한 밥상
맛있게 배우고 건강하게 먹는 육류 쿠킹비결!
밥 먹을 때 고기반찬 없으면 배가 부르지 않다고 생각하시는 분들 많으시죠? 육류는 단백질과 철분 등 영양소를 섭취하기에 좋지만 어떻게 조리했느냐에 따라...2015.09.30 10908 -
건강한 밥상
채소, 볶아먹을까? 생으로 먹을까?
여러분은 주로 채소를 어떻게 드시나요? 채소에 함유된 영양소의 파괴를 최소화하기 위해서라도 생으로 먹으면 좋을텐데요. 그렇다고 아무 채소나 생으로 먹을...2015.09.14 42419 -
건강한 밥상
온가족이 함께 건강해지는 채소 쿠킹비결
몸에 좋은 채소를 많이 섭취하라고 아이들에게 잔소리하시지 않나요? 하지만 조리방법 하나 잘못 선택해서 채소 속 좋은 영양소를 다 버리게 되는 경우가 있습...2015.09.01 10985 -
안전한 식탁
GMO에 대한 오해와 진실
두부, 식용유 등 일상생활에서 자주 접하게 되는 GMO식품들. 인위적으로 만들어졌기 때문에 건강에 좋지 않을 것이라는생각이 앞서는데요. GMO 식품,과연 먹어...2015.08.24 92500 -
술, 담배와 건강
눈에 보이지 않는 위험: 3차 흡연
폐가 완전히 성장하지 않은 어린이, 특히 영유아에게 담배연기는 매우 치명적입니다. 자녀를 위해 집 밖에서 담배를 피우고 오는 것은 과연 안전할까요?2015.08.04 9306
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